Sitruunamehu on niin hyvä lähde sekä C-vitamiinia että sitruunahappoa, ei tarvitse kuluttaa valtava määrä saada antioksidantti etuja. Sitrushedelmät ovat ainoat flavanonien lähteet, jotka lisäävät sitruunamehun antioksidanttista vaikutusta. Voit ilmoittaa makeuttamattomasta sitruunamehuun liittyvästä huulipunaisesta sitruunasta, että se on täynnä happoja. Tämän seurauksena ylilämpö saattaa vaarantaa hampaiden eroosion ja ruuansulatuskanavan häiriöt.
Päivän video
C-vitamiinin terveysvaikutukset
Kuten kaikki sitrushedelmät, sitruunat ovat erinomaisia C-vitamiinilähteitä. Yksi sitruunan mehu, joka on hieman enemmän kuin unssi ja määrä, jota käytetään usein 1 kuppi limonadia, antaa noin 19 milligrammaa C-vitamiinia Yhdysvaltain maatalousministeriön mukaan. Tietenkin saatat saada hieman enemmän tai vähemmän, riippuen määrästä sitruunamehua kulutat, mutta se varmasti antaa hyvän panoksen suositellun ruokavalion. Naisilla tulee olla 75 milligrammaa C-vitamiinia päivittäin, kun taas miehet tarvitsevat 90 milligrammaa.
C-vitamiini tunnetaan antioksidanttina, joka neutraloi reaktiiviset molekyylit - vapaat radikaalit - ennen kuin ne vahingoittavat kudoksia. Antioksidanttina C-vitamiini suojaa myös molekyylejä, kuten proteiineja, rasvoja, hiilihydraatteja ja DNA: ta vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta. Korkeampi C-vitamiinin saanti liittyy pienempään sydän- ja verisuonitautien riskiin. Kehosi tarvitsee myös C-vitamiinia tuottamaan kollageenia, joka on sidekudos, joka tukee ja vahvistaa lihaksia, nivelsiteitä, ihoa ja elimiä.
sitruunamehun sitruunahappo
Sitruunamehu sisältää sitruunahappoa enemmän kuin muut sitrushedelmät, Journal of Endourology -raportin mukaan vuonna 2009. Sitruunahappo on elintärkeää energiantuotannossa, mutta yleensä keho tuottaa kaiken tarpeensa, joten sitruunahappo ei ole välttämättömiä ravintoaineita. Sitruunamehusta sitruunamehusta on kuitenkin edelleen terveydellisiä etuja. Kun käytät sitruunamehua, virtsaan sitraattien määrä kasvaa, mikä luonnollisesti estää munuaiskiviä muodostumasta ja myös hajottaa pieniä kivet, jotka ovat jo olemassa. Virtsarakon sitraatin alhaiset tasot lisäävät virtsan kiteytymisen ja munuaiskivien kehittymisen riskiä.
Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition julkaisi vuonna 2007 tutkimuksen, jonka mukaan sitruunahapon käyttö voi vähentää fyysistä väsymystä. Tutkijoilla oli yksi ryhmä terveitä vapaaehtoisia ottamaan sitruunahappoa, toinen ryhmä sai L-karnitiinia ja kolmas ryhmä sai lumelääkettä. Kahdeksan viikon kuluttua kaikki käyttivät paikallaan olevia syklejä kontrolloiduissa olosuhteissa ja arvioivat niiden väsymystä. Sitruunahappoa saaneet osallistujat olivat ainoita, jotka tunsivat vähemmän väsyneitä.Koska tässä tutkimuksessa oli mukana vain 18 osallistujaa, toiset ihmiset eivät ehkä saa samanlaisia tuloksia. Lisää tutkimusta tarvitaan varmistamaan sitruunahapon rooli.
Citrus Bioflavonoids tarjoavat edut
Sitruunat sisältävät joukon kasvipohjaisia flavonoideja, joita kutsutaan flavanoneiksi. Kuten muissa hedelmissä ja vihanneksissa esiintyvät flavonoidit, sitruunamehun flavanones - hesperetiini, naringeniini ja eriodictyol - toimivat antioksidantteina ja auttavat tulehduksen torjunnassa. Hesperetin näyttää lupaavan syövän ehkäisemistä estämällä tuumorin kasvua. Se voi myös auttaa diabeteksen hoitoon ja sydän- ja verisuonitautien riskin pienentämiseen alentamalla korkeaa verenpainetta ja veren rasva-arvot Life Sciences -yhtiön julkaisemassa arvioinnissa maaliskuussa 2015.
Sitrushedelmät ovat yksinomaan flavanonien lähde, joka on miksi saatat myös nähdä, että niitä kutsutaan sitrushedelmien bioflavonoideiksi. Tuore sitruunamehu on ainutlaatuinen muiden sitrushedelmien mehujen joukossa, koska se voi olla alhaisin ja korkein flavanonien määrä, ja vaihteluväli on 2 - 175 milligrammaa 100 millilitraa kohden tai 3. 5 unssia. Vertailun vuoksi tuoretta appelsiinimehua on 5 - 47 milligrammaa. Laaja valikoima johtuu varastoinnin, valmistuksen ja käsittelyn eroista, jotka voivat aiheuttaa flavanonien menetyksiä.
Liiallisen sitruunamehun vaarat
Sitruunamehun hapot voivat aiheuttaa ruoansulatuskanavan sivuvaikutuksia. Happamat elintarvikkeet saattavat pahentaa maha-suolikanavan refluksitaudin tai GERD: n oireita, ja jotkut ihmiset saavat äkillisen vatsaan, kun kuluttavat liikaa askorbiinihappoa. Sitruunahapon ja askorbiinihapon yhdistelmä antaa sitruunamehun pH-arvoksi 2- 2, asteikolla, jossa nolla on happamien aineiden ja akkuhapon pitoisuus on 1. Minnesota Dental Association ilmoittaa, että hammaskiilto alkaa heikentää elintarvikkeita tai juomia, joiden pH-arvo on 4, joten sitruunamehun happamuus voi vahingoittaa hampaita. Suojaa hampaasi huuhtelemalla vedellä, kun olet valmis juomaan sitruunamehua. Se auttaa myös pitämään harjalla vähintään tunnin ajan, jotta vältetään hankaavia happoja hampaiden ympärillä hammasharjalla.
