Männynpähkinät ovat jo pitkään olleet osa amerikkalaista ruokavaliota; ne olivat peruselintarvikkeita monissa alkuperäiskansojen kulttuureissa. Niitä syödään jo 10 000 vuotta sitten Michelle Hansenin mukaan Oregonin yliopistossa. 191 kaloria unssia kohti, männynpähkinät pakkaa melko voimakasta kaloreita. Kuitenkin ne ovat edelleen hyödyllisiä lisäyksiä ruokavaliosi, koska ne ovat erinomainen vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde.
Päivän video
Vitamiinit E ja K
Männynpähkinät tarjoavat runsaita määriä välttämättömiä vitamiineja E ja K. Molemmat näistä ravintoaineista vaikuttavat sydän- ja verisuonijärjestelmään - vitamiini K: n avulla voit muodostaa hyytymiä estämään verenvuotoa loukkaantumisen jälkeen, kun taas E-vitamiini auttaa sinua tuottamaan punasoluja, jotka ovat välttämättömiä hapenkuljetukselle. Kukin männynpähkinä sisältää 2,7 milligrammaa E-vitamiinia, tai 18 prosenttia suositellusta päivittäisestä saannosta, jonka Institute of Medicine on laatinut. Männynpähkinöissä on myös 15 mikrogrammaa K-vitamiinia unssilta - 12 prosenttia suositellusta päivittäisestä saannista miehille ja 17 prosentille naisille.
Mangaani ja sinkki
Sisällytä männynpähkinöitä ruokavalioosi saadaksesi mangaanin ja sinkin sisällön hyödyt. Mangaani auttaa säilyttämään kehon hormonitasapainon ja sidekudoksen voimakkuuden, kun taas sinkki tukee immuunijärjestelmääsi ja auttaa haavan paranemisessa. Kukin männynpähkinöiden annos on 2,5 milligrammaa mangaania - koko päivittäinen suositeltu saanti - ja sisältää myös 16 prosenttia suositellusta päivittäisestä sinkkiä saannista miehille ja 23 prosenttia naisille, kuten Institute of Medicine.
Rauta ja magnesium
Männynpähkinöiden rauta- ja magnesiumpitoisuudet tarjoavat myös terveydellisiä etuja. Rauta on avainasemassa kehon kuljettamisen ja säilyttämisen kannalta, ja se myös auttaa soluja tuottamaan käyttökelpoista energiaa. Magnesium myös edistää energiantuotantoa, ja se muodostaa osan hampaistasi ja luista. Männyn pähkinöiden kulutus nostaa rauta- ja magnesiumsyöttöjä 1,6, vastaavasti 71 ja vastaavasti 71 milligrammaa. Naisille tämä on 9 prosenttia päivittäisestä raudasta ja 22 prosenttia päivittäisestä magnesiumin saannosta, jota lääkintälaitos suositteli. Miehille jokaisen männynpannan annos tarjoaa myös 20 ja 17 prosenttia suositelluista rauta- ja magnesiumannoksista.
Lisää männynpähkinöitä
Käytä mäntyjä valmistaaksesi kotitekoista pestoa. Yksinkertaisesti sekoita pähkinöitä parmesaanilla ja tuoreella basilikaa elintarvikeprosessorilla ja sekoita sitten ekstra-neitsytoliiviöljyyn, kunnes seos saavuttaa halutun sakeuden. Pyyhi kevyesti pinjansiemeniä lisäämällä makua ja lisää kourallinen pähkinöitä suosikki-salaattiisi, keittoosi tai kääreesi. Vaihtoehtoisesti kuluttaa pinjansiemeniä itseään välipalana.Kokeile sekoittaa niitä terveellisiin mausteisiin, kuten paprika- tai cayennepippuriin, lisäämällä makua.
