Rypäleiden nahat sisältävät runsaasti antioksidantteja, yhdisteet, jotka tarjoavat edullisia terveysvaikutuksia. Viini, joka tarjoaa eniten terveydellisiä etuja, on punainen, koska nahat sisältyvät sen käsittelyyn. Rypäleen nahat poistetaan, kun valkoviiniä käsitellään, mikä vähentää lääkkeiden hyötyjä. Rypäle sisältää myös ravinteita ja antioksidantteja, joten valkoista viiniä, joka ei ole yhtä terveellistä kuin punaista, pidetään edelleen terveellisenä juomana.
Päivän video
Antioksidantit
Vuonna 1999 turkkilaisessa yliopistossa verrattiin punaviinin, viinirypälemehun ja valkoviinin antioksidanttisia etuja. Ankaran yliopiston tutkijat havaitsivat, että vaikka punaviini ja punainen viinirypälemehu sisälsivät korkeampia antioksidantteja, solujen suojautuminen hapettumiselta ei ollut merkittävästi suurempi kuin valkoisen viinin vaikutukset.
Taudin ehkäisy
Valkoisen viinin vaikutuksia yksittäisiin tauteihin analysoivissa tutkimuksissa on todettu, että sen antioksidanttisisältö on tehokas ehkäisemään keuhkosairauksia ja rintasyöpää. Vuonna 2002 Buffalo School of Medicine -yliopiston tutkijat havaitsivat, että kohtuullinen elinikäinen valkoviinin kulutus parantaa keuhkojen terveyttä. Vuonna 2010 Wisconsinin yliopiston tutkijat havaitsivat, että valkoviini suojaa soluja rintasyövältä yhtä hyvin kuin punaviini.
Vähennä hangover
Congeners ovat kemiallisia alkoholipitoisia sivutuotteita, jotka aiheuttavat krapulaa. He ovat vastuussa useimmista alkoholijuomien mausta, aromista ja väreistä. Valkoviini sisältää alhaisempia yhdisteitä verrattuna punaviiniin, koska kemikaalin pitoisuus on korkeampi pimeässä alkoholijuomassa. Juomavesi voi auttaa sinua välttämään hermostuneisuuden päänsärkyä, pahoinvointia ja ärtyneisyyttä.
Ravitsemuksellinen sisältö
Valkoviinin ravintosisältö sisältää antioksidanttisia ominaisuuksia lukuun ottamatta fosforia, kaliumia ja fluoridia. Energian viini tarjoaa arviolta 80-100 kaloria. Makeammat valkoviinit sisältävät enemmän kaloreita ja kuivat valkoviinit sisältävät vähiten.
