Kehosi tarvitsee tietyn määrän rasvaa toimimaan. Valitsemalla monityydyttymättömiä ja monityydyttymättömiä rasvoja transrasvojen ja tyydyttyneiden lajikkeiden sijasta hyödyt aivoihin, sydämeesi, soluihin, keuhkoihin ja immuunijärjestelmään. Korvaa terveitä öljyjä voin, margariinin ja paistinpannun asemesta ruoanlaittoon. Näin vähennät korkean kolesterolin ja sydänsairauden riskiä.
Päivän video
Oliiviöljy
Oliiviöljy on hyvä monityydyttymättömien rasvojen lähde, joka suojaa sydäntäsi ja vähentää sydänsairauksien kehittymisriskiä. Tämäntyyppisellä öljyllä on voimakas maku, joka lisää maustetta elintarvikkeisiin, joita valmistelet. Ekstra-neitsytoliiviöljyllä on voimakkaampi maku kuin kevyet versiot. Oliiviöljyllä on keskipitkän korkea savupiste, joten se on ihanteellinen valinta paisteluun ja leivontaan. Se toimii myös marinoissa ja salaattikastikkeissa. Clevelandin klinikka laskee ekstra-neitsytoliiviöljyä parhaimpana vaihtoehtona ruokaöljyä varten.
Canola Oil
Canola-öljy on halpa mutta terve öljy, joka on tyydyttymättömiä ja monityydyttymättömiä rasvoja. Ruoansulatuskanava on miellyttävämpi kuin oliiviöljy, kun taas paistetaan tai paistetaan. Lisää canolaöljyä resepteihisi, jotta pystyt hallitsemaan kolesterolitasoja, vähentämään sydänsairausmahdollisuuksia ja säätelemään verensokeria. Canola-öljy sisältää pienen määrän omega-3-rasvahappoja, terveitä rasvoja, jotka lisäävät sydän- ja verisuonisairautta.
Soijapapuöljy
Useimmat kasviöljyt on valmistettu soijapavuista, mikä tekee niistä hyvän terveydellisten monityydyttymättömien ja monityydyttymättömien rasvojen lähteen. Sen suuri määrä monityydyttymättömiä rasvoja lisää sydämesi terveyttä, kun syöt esineitä, jotka on valmistettu soijaöljyllä. Soijapapuöljyllä on keskipitkän savupiste, joten se on hyvä valinta kastikkeille ja sauteille. Tämäntyyppisellä öljyllä ei ole voimakasta makua, joten se ei muuta ruoan makua, kun käytät sitä ruoanlaittoon.
Walnut Oil
Pähkinät ovat hyvä omega-3: n lähde, ja pähkinäöljyä käytettäessä ruoanlaitto suojaa sydämesi ja aivoja ja sillä on merkitystä mielialan ylläpidossa ja masennuksen estämisessä. Pähkinäöljyn maku tekee siitä hyvä valinta leivontaan. Se on myös maukkaita marinadeja ja kastikkeita, ja se sopii paremmin vihannesten ja merenelävien makuihin.
Seesamiöljy
Seesamiöljyn maku sopii aasialaisiin ruokiin, kuten sekoittimeen. Sen keskipitkän savupisteen ansiosta se on ihanteellinen kastikkeisiin ja leivontaan. Seesamiöljy on melkein samanlainen monityydyttymättömissä ja monityydyttymättömissä rasvapitoisuuksissa, mikä edistää tervettä sydäntä ja pienentää korkeita kolesterolitasoja. Paahdettua seesamiöljyä on enemmän makua, joten voit käyttää vähemmän resepteissäsi.
