Runsaat ja juustokakut, Meksikon ruoka saattavat olla lempeitä, mutta se ei todellakaan ole ruokavaliota. Perinteinen meksikolainen ruoka, joka keskittyy enemmän tuoreisiin mereneläviin, papuihin ja vihanneksiin, saattaa olla helpompaa vyötäröllä, mutta amerikkalaisessa laitoksessa voi olla vaikeampi löytää näitä ravitsevia, kevyempiä ruokia. Siksi nauttia aterianne, tehdä vaikeita valintoja ja muokata tilausta, jotta se ei tuhoa ruokavaliota.
Päivän video
Ennen ateriasi
Ennen kuin lähdet ravintolaan, laita ulkona valikko verkossa, jos mahdollista, ja tee joitain valintoja ravitsemukseen mielessä. Tämä kokenut ruokavalion strategia voi auttaa sinua välttämään ravinnon kiusausta, kun istut pöydässä. Kun olet ravintolassa, pyydä palvelinta pitämään sirut ja salsa, mikä on suuri ruokavalio. Jos et voi vastustaa, annat vain muutaman pelimerkin, jotta et mene yli laidan. Terveempi etelä-etelä-alkio on ceviche, tuoreita merimiehiä marinoituja sitrushedelmistä. Jotkut ravintolat tarjoavat myös katkarapu-cocktaileja Meksikon mausteilla, toinen terveellinen valinta aloituspisteelle. Lihavalmisteinen, vihannesten kaltainen keitto voi olla myös terveellistä ja täyteistä alkupalaa.
Valitse erät viisaasti
Ohjaa muuta kuin juustoa ja refried-papuja, kuten juustoa ja papu-enchiladaa. Sen sijaan mennä muokattavissa olevaan ruokaan, kuten fajitaseihin, jossa voit kasaa vihanneksia ja ohittaa joitakin juustoja, smetanaa ja guacamolia. American Heart Association ehdottaa maissitortillojen tilaamista jauhojen sijasta. "Cooking Light" kertoo myös, että naudanliha tacos ovat yksi älykkäämpiä valintoja Meksikon ravintolassa, koska ne ovat yleensä pienempiä kaloreita ja natriumia. Jos valitset burrito, pyydä sitä kulhona - eli tortilla jää pois. Tämä vähentää huomattavasti kaloreita ja hiilihydraatteja ruokalassa. Jos papuja tulee sivuseinäksi, pyydä frijoles negros - musta pavut - paistettujen papujen sijasta.
Ottaen huomioon salaattia?
Salaatti näyttää terveelliseltä vaihtoehdolta, mutta ole varovainen Meksikon ravintolassa. On mahdollista, että se voi tulla tortilla kuori, joka on syvä ja voi lisätä lähes 400 kaloria aterian. Jos olet kaipaa salaattia, etsi sellaista, joka tarjoillaan salaatin salaatille ja päällään laihaa proteiinia, kuten kanaa tai katkarapuja ja mustia tai pintoja. Käytä salsaa kastikkeena smetan tai guacamolin sijaan.
Pidä se mukautettuna
Jotta aterianne mahdollisimman lähellä aitoa, räätälöi ateriasi - pahempaa sanovat "ei". Pyydä pariloitua kanaa tai kalaa kastikkeella puolella; voit mennä askel kauemmas ja pyytää, että se voidaan keittää mahdollisimman vähän öljyä, sokeria tai suolaa. Suuntaa proteiini pico de gallolla tai avokado-viipaleilla ja lisää mustavansien pavun sivu, joka on keitetty ilman rasvaa tai natriumia.
