Pasta kaikissa muodoissaan ja väreissään on korkean hiilihydraatin mukavuutta, joka voi olla terveellinen osa tasapainoista ruokavaliota. Kokorakeisista jauhoista valmistettu pasta sisältää enemmän kuituja ja ravinteita kuin valkoisen jauhon lajikkeita. Harvard School of Public Health suosittelee vähintään 20-30 grammaa kuitua päivässä. Fiber auttaa parantamaan ruoansulatusta, kolesterolitasoa ja sydänterveyttä. Valitse oikea tyyppinen pastaa saadaksesi riittävästi kuituja, vitamiineja ja mineraaleja.
Päivän video
Kokojyväviljelmät
Kokonaisjyväiset lajit ovat korkeammat kuidut ja ravintoaineet kuin säännölliset, valkoiset tai kehittymättömät pasta. Kuppi - 140 grammaa - keitettyä täysjyväpaghetti antaa sinulle 6,3 grammaa kuitua - noin 20-30 prosenttia suositellusta päivittäisestä saannosta - sekä 7,5 grammaa proteiineja ja 37 grammaa hiilihydraatteja. Verrattuna vastaaviin määriin keitettyjä ei-tehostettuja spagettia sisältää 2,5 grammaa kuitua ja 43 grammaa hiilihydraatteja. Kokonainen vehnäpasta on myös korkeampaa välttämättömissä ravintoaineissa, kuten B-vitamiineissa, kalsiumissa, raudassa ja magnesiumissa.
Kaurahiutaleet
Kauran leseistä valmistetut pastat ovat kokonaan viljaa ja runsaasti kuituja, proteiineja ja välttämättömiä ravintoaineita. 100 grammaa kauran leseistä sisältää 15,4 grammaa kuitua, lähes kolme kertaa enemmän kuin koko vehnäpasta. Se antaa myös 58 milligrammaa kalsiumia, 5,4 milligrammaa rautaa ja 235 milligrammaa magnesiumia. Lisäksi kauran leseet sisältävät B-6-vitamiinia ja muita vitamiineja. Vaikka kaura ja kauratuotteet ovat luonnollisesti gluteeniton, ne voivat olla saastuneita muiden jyvien kanssa käsittelyn aikana. Jos sinulla on vehnän allergia, valitse kauralake tai kaurajauho, joka on merkitty gluteenittomaksi.
Ohra-ateriapasta
Ohra on toinen luu, jolla on luonnollisesti runsaasti kuitua ja jota voidaan käyttää täysjyväpastan valmistukseen. Kuori - 148 grammaa - ohrajauhoa tai jauhetta sisältää 10, 11 grammaa kuitua, noin 30-50 prosenttia päivittäisestä suositellusta saannosta ja enemmän kuitua kuin vastaavassa määränä kaurajauhoa tai täysjyväpasta. Tämän täysjyväisen jauhon kuppi antaa myös 15. 54 grammaa proteiinia.
Osuuden koko
Kuinka paljon syödät on yhtä tärkeä kuin syömme terveellisen painon ja tasapainoisen päivittäisen ruokavalion säilyttämiseksi. Clevelandin klinikka kertoo, että yhden annoksen koko on ihanteellisesti vain 1/2 kuppi keitettyä pastaa. Jos sinulla on diabetes, on entistä tärkeämpää kontrolloida carb-saantiasi; suositeltu määrä diabeetikoille on 1/3 cup pastaa. Tarjoa pastaa vähärasvaisen proteiinin, kuten nahattoman siipikarjan tai kaloja, ja lisää sivutuotteita höyrytetyistä tai raaka-vihanneksista lisää proteiineja ja ravintoaineita varten.
