Yhdysvaltain maatalousministeriö suosittelee, että 2 vuoden ikäiset lapset kuluttavat 1 000 kaloria päivässä. Tämä on noin puolet kaloreista, joita aikuinen tarvitsee yhdessä päivässä. Taapero, joka saa 30-60 minuutin harjoituksen päivässä, saa 3 oz. jyvistä, joista puolet on kokojyvä; yksi annos vihanneksia; 1 kuppi hedelmiä, 2 kuppia maitoa; ja 2 oz. proteiinia.
Päivän video
Jyvät
Kokeile voileipiä täysjyväpitaan ja tarjoile täysjyväpasta spagettilla. Quinoa, toinen vilja, on täydellinen proteiini ja runsaasti rautaa. Se on helppo valmistaa ja monipuolinen, jotta se sopii useimpiin ruokiin. Ruskea riisi, täysjyväleipä, basmati-riisi ja kuskus ovat myös esimerkkejä pikkulapsille sopivista terveistä jyvistä.
Vihannekset
Vauvanruokien kasvattaminen vaikeutuu, mutta nuoremmat, jotka oppivat nauttimaan vihanneksista, helpottavat niiden terveellistä ruokavaliota. Anna pikkulapsille vihanneksia, joita he voivat syödä kädellään. Höyrytyt porkkanat, keitetyt herneet ja edamame antavat 2-vuotiaille mahdollisuuden nauttia syömisestä kädellään ja runsaasti ravintoaineita. Avokadot, toinen hyvää ruokaa pikkulapsille, tarjoavat runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita ja tarjoavat samalla terveitä rasvoja. Just dice avokado, purista vähän sitruunan päälle ja anna pikku nauttia siitä haarukalla tai paljain käsin.
Hedelmät
Hedelmät ovat nopeita ja helppoja valmistaa ja pakata vitamiineilla. Yhdistettynä maitoon tai juustoon, ne tarjoavat suuria välipaloja. Marjat, mandariinit, banaanit ja puolittuneet viinirypäleet eivät vaadi paljon valmistelua, mikä tekee niistä täydellisiä välipaloja. Omenat, appelsiinit ja päärynät vaativat leikkaamista ja kuoriutumista, mutta ne ovat käytettävissä ympäri vuoden ja yleensä edullisia.
Dairy
Useimmat ihmiset ajattelevat maitoa, kun he kuulevat meijeriä. Mutta jogurtti ja juusto ovat myös terveitä lähteitä meijeri. Yli 2-vuotiaille lapsille lastenlääkärit ja ravitsemusterapeutit suosittelevat 1 prosentin annostelua tai rasvatonta maitoa ja maitotuotteita. Yksi ruokalappu on yhtä maitoa tai jogurttia tai 1 oz. juustoa.
Proteiini
Proteiini on enemmän kuin lihaa ja munia. On olemassa monia hyviä proteiinin lähteitä, mukaan lukien munuaiset, kahviherneet ja mustat pavut; yleensä useimmat pavut tarjoavat proteiinia, rautaa ja kuitua. Hummusta, joka on valmistettu kahviherneistä, on erinomainen levitys voileipiä tai kastiketta varten vihanneksia samalla kun se toimittaa kuitua, rautaa ja proteiinia. Maitotuotteet sisältävät myös proteiinia.
