Ilta-aterian pitää viedä sinut aamiaiseksi, joten on tärkeää sisällyttää elintarvikkeita, jotka tarjoavat ravinteita kuten proteiinia ja kuitua. Beverly Pressey toteaa kirjassaan, "Yksinkertaiset ja mielenkiintoiset strategiat terveiden syöjien luomiselle", joilla on useita ravitsevia menuideoita, jotka auttavat sinua valmistamaan terveellisiä aterioita ja tiedät, että koko perheesi on valmis syömään. Pidä kirjaa uusista resepteistä, joita kokeilet, ja pian sinulla on monia ravitsevia illallisia ideoita käden ulottuvilla.
Päivän video
Stir Fry
Ravitseva sekoituspala on helppo tehdä, jos sinulla on erilaisia terveellisiä ainesosia. Valitse vähärasvainen proteiinilähde, kuten valkoisen lihan kana, leikattu lehmäpihvi, kala tai tofu. Lisää orribasli oliiviöljyä suuri wok tai potin, lisää silputtua lihaa tai tofu ja sekoita paista, kunnes keitetyt läpi. Poista pannusta ja aseta sivuun. Lisää monenlaisia vihanneksia pannulle. Sisällytä mahdollisimman monta väriä saadaksesi C-vitamiinia, A-vitamiinia ja kuitua aterianne. Punainen paprika, porkkana, squash, vihreä sipuli, herneet, parsa ja munakoiso ovat kaikki ravintoaineiden tiheitä valintoja. Sekoita vihannekset, kunnes ne ovat hieman herkkiä ja lisää lihaa takaisin pottiin. Sekoita 1 tai 2 rkl. matala-natrium-soijakastiketta, ripottele seesaminsiemenillä ja kuumaa höyrytettyä ruskeaa riisiä.
huivi
Voileipiä varataan usein keskipäivän aterianne, mutta monet samat täytteet voidaan muuntaa tyydyttäväksi ja ravitsevaksi päällykseksi päivälliseksi. Valitsevat täysjyvä tortilloja, koska ne tarjoavat enemmän kuitua kuin valkoiset. Valitse proteiinilähde, jotta voit rakentaa kääreen. Grillattua kanaa, murskattua kalkkunaa ja vähärasvaista naudanlihaa ovat kaikki proteiinipakattuja valintoja. Ripusta tai leikkaa lihasi ja laita se tortillaan. Lisää vihanneksia, kuten porkkanoita, pinaattia, tomaattia ja sipulia kanaa ja punastua vähärasvaisella ranch-kastikkeella. Vihreät sipulit, punaiset paprikat, parsakaali ja vähäsuolainen soijakastike sopivat hyvin naudanlihaan. Kana, juusto ja salsa tai kalkkuna, avokado ja vähärasvainen juusto ovat ylimääräisiä täyteaineita, jotka ovat myös ravitsevia.
Keitot ja pihvit
Runoava keitto tai pata on tyydyttävä ateria, joka voi myös tarjota erilaisia tärkeitä ravintoaineita. Vähärasvaista naudanlihaa, valkosipulia, sipulia, vähän natriumia sisältäviä säilöttyjä tomaatteja, vähän natriumia sisältäviä papuja ja vähärasvaista cheddarjuustoa voidaan yhdistää valmistettaessa chililliä, joka on täynnä proteiinia, kuitua, kalsiumia ja C-vitamiinia.Matalan suolakanan broileri, perunat, porkkana, sipuli, selleri, maissi ja silputtu kana on täyte keitto, joka toimittaa proteiinia, kaliumia ja A-vitamiinia. Kala tai katkarapu voi korvata kanaa eri makuun.
Grillattua lihaa ja vihanneksia
Ulkouima-grillisi käyttäminen on yksinkertainen tapa valmistaa makuelämyksiä sisältäviä elintarvikkeita, jotka ovat myös ravitsemuksellisia. Harjaa kana rinnat, kylki pihvit tai koko taimen ja oliiviöljy, ja ripottele suolaa ja pippuria. Grillaa keskipitkällä liekillä, kunnes liha keitetään läpi. Tarjoile erilaisia grillattuja vihanneksia, jotka on myös harjattu oliiviöljyllä. Squash, parsa, munakoiso, punaviinipoika, tomaatit ja sipulit grillata hyvin ja tarjoavat kuitua, kaliumia, A-vitamiinia ja C-vitamiinia.
