Monille teko sopeutua aamulla vaatii makeaa tuoksua kahvia. Mutta yksin, makea ei todellakaan kuvaa kahvia lainkaan. Musta kahvi, kaava, jota käytetään kuvaamaan kahvia ilman lisäyksiä, stimuloi usein hapan, jos ei katkeraa makua, riippuen kahvipapun tyypistä ja paahtomenetelmästä. Jos haluat ottaa reunan pois ja makeuttaa makua, monet lisäävät sokeria. Sokerin lisääminen kuitenkin lisää kaloreita. Jotta vältetään lisäämällä kaloreita ja siitä syntyvä lisäpaino, monet sokerisuppilotyypit tarjoavat terveellisen vaihtoehdon.
Päivän video
Keinotekoiset makeutusaineet
Keinotekoinen makeutusaine kuvaa synteettisten prosessien avulla synnyttäneitä sokerin korvikkeita - eli laboratorioissa. Vaikka synteettinen, jotkut ovat peräisin luonnollisista aineista. Koska useimmat keinotekoiset makeutusaineet lisäävät vain vähän kaloreita MayoClinicin mukaan. com, käyttää niitä kahvin mukana lisää makeutta lisäämällä ei-toivottuja kaloreita. Siksi keinotekoiset makeutusaineet auttavat hallitsemaan painoa. Lisäksi diabetesta sairastavat voivat käyttää keinotekoisia makeutusaineita, ja ne tarjoavat myös etua, joka ei vaikuta hammasonteloihin.
Yleisimmät keinotekoiset makeutusaineet, joita voidaan käyttää pöydällä käytettäväksi juomissa, kuten kahvi, ovat asesulfaamikalium, aspartaami, sakkariini ja sukraloosi. Jotkut eläinkokeet osoittavat, että makeutusaineet, kuten sakariini, voivat vaikuttaa syöpään, mutta ihmisissä tehdyt tutkimukset eivät tue näitä löydöksiä American Heart Associationin mukaan. U.S. Food and Drug Administration hyväksyy näiden keinotekoisten makeutusaineiden käytön, mikä antaa kahvijuomille terveellisen korvikkeen sokerille.
Sokerialkoholi
Sokerialkoholi on hiilihydraatti, joka esiintyy hedelmissä ja vihanneksissa, ja nimestä huolimatta ei ole alkoholia. Jalostettujen elintarvikkeiden valmistajat käyttävät usein sokerialkoholeja, kuten mannitolia tai sorbitolia sokerin korvikkeena. Yksi Stevia-pöydällä käytettävä sokerialkoholi on peräisin Pohjois-ja Etelä-Amerikan trooppisista alueista peräisin olevasta yrtistä. Vaikka sokeri on makeampi, Stevia ei tarjoa lisättyjä kaloreita, joten se on terveellisempi vaihtoehto sokerille. Kun makeutetaan aamukahvia Stevian kanssa, käytä sitä säästäväisemmin kuin sokeri, jotta kahvin maku, ruoka ja aromi eivät häviä.
Luonnolliset makeutusaineet
Luonnollisia makeutusaineita voidaan käyttää juomien, kuten kahvin tai teetä, makeuttamiseen tai leivonnaisten, kuten kakkujen tai evästeiden, valmistukseen. Yhteisiin luonnollisiin makeutusaineisiin kuuluvat hunaja, vaahterisiirappi, vaahterasokeri tai melassi. Nämä luonnolliset makeutusaineet; kuitenkin silti sisältää kaloreita, aivan kuten sokeri, joten eivät tarjoa mitään muuta terveydellistä hyötyä sokerin käytön suhteen. Jotkut vähemmän tunnetuista luonnollisista makeutusaineista voivat tarjota terveydellisiä hyötyjä.Kookospalmukahvista valmistettu kookos-sokeri sisältää hyödyllisiä ravintoaineita, kuten B-vitamiineja, kaliumia, magnesiumia, sinkkiä ja rautaa. Vaikka se on edelleen hiilihydraatti, se ei nosta veren sokeria yhtä paljon kuin perinteinen sokeri, joten diabeetikot voivat käyttää sitä. Se sisältää myös vähemmän kaloreita kuin perinteinen sokeri. Joten aamupulloa makeuttaen ei tarvitse lisätä kiloa.
