Jos pidät ruoanlaista ja haluat valmistaa kolmen ruokalajin aterian perheellesi tai ystävillesi, saatat ihmetellä, on olemassa tapoja pitää monet kurssit terveinä. Jos harkitset, mitkä ainesosat ja valmistusmenetelmät käytät ruoanlaittoa varten, voit esittää ravitseva ja maukas kolmen ruokalajin ateria, joka ei aiheuta vieraasi kuluttaa liikaa rasvaa tai liikaa kaloreita.
Päivän video
Kasviskeitto, grillattua kanaa, marjoja makealla "kermalla"
Kasviskeiton käynnistin pakkaa runsaasti ravintoa ensimmäiseen kenttään. Yhdistä silputtuja vihanneksia - kuten porkkanoita, selleriä, maissia ja perunoita - säilöttyjen tomaattien ja matalan natriumin naudanlihaveden kanssa. Pistä suosikki yrttisi, kunnes vihannekset ovat pehmeitä. Grillattua valkoista kanaa on pakattu proteiinilla ja raudalla, ja sitä voi käyttää grillattujen perunoiden kanssa. Harjaa kanaa ja pieniä uusia perunoita oliiviöljyllä ja grillillä, kunnes ne keitetään läpi. Ripottele rosmariinilla ja tarjoile lämpimää. Viimeistele ateria kulhoon tuoreita karhunvatukoita, mustikoita ja mansikoita, jotka on punottu jogurtilla, joka on sekoitettu hunajan kanssa. Jogurtti on ravitseva versio kermasta, joka myös toimittaa kalsiumia ja proteiinia.
Crudites with Salsa, Tacos, Trooppiset hedelmäpuut
Salsa on vähäkalorinen alkuruoka, joka toimittaa C-vitamiinia ja kuitua. Tarjoile salsaa paloituneilla kastikkeilla paistetun tortillin pelimerkin sijaan pitämään tämän ensimmäisen kurssin ravitsevampana. Porkkanat, selleri ja paprikat sopivat hyvin salsaa maustettuun makuun. Tacot ovat terveellistä toista kurssia, koska liha toimittaa proteiinia, juusto on täynnä kalsiumia ja vihannesten täytteet syöttävät kuituja ja muita ravintoaineita. Yhdistä erittäin kevyt jauhettu naudanliha hienonnettuilla sipuleilla ja jauhettua valkosipulia ja ruskea ne. Tarjoile seosta lämpimässä täysjyvä tortillossa, joka on tomaatti, salaatti, avokado ja vähärasvainen cheddarjuusto. Kahvi, mango, kiivi ja banaani, joka on ripoteltu kanelilla, on terveellinen jälkiruoka, joka tarjoaa C-vitamiinia, A-vitamiinia ja kaliumia.
Vihreä salaatti, paistettua lohta, lämpimät päärynät
Vihreä salaatti on yhteinen ensimmäinen kurkku, joka voi toimittaa kuitua ja C-vitamiinia. Perusta ensimmäinen kurssi lehtivihreille, kuten romaine-salaattia tai pinaattia, jotka tarjoavat jokaiselle rautaa aterianne. Lisää suosikki vihannesi, kuten paprikat, tomaatit, kurkku tai porkkanat. Top sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla, ei rasvaisen salaattikastikkeen sijasta. Toisesta kurssista paistetaan lohifileetä parsakaalin kanssa parsakaalin floretilla, kunnes se kypsennetään. Viimeistele ateriasi lämmitetyillä päärynöillä. Leikkaa päärynä puoliksi, poista ydin ja siemenet ja ripottele kanelilla, sitten paista kunnes lämmin ja pehmeä. Päärynä lisää kuitua aterianne.
Bruschetta, Spaghetti, Poached Persikat
Bruschetta on ravitseva ensimmäinen kurssi, johon voi kuulua kuitua ja C-vitamiinia.Harjaa täysjyväleipää oliiviöljyllä ja päällimmäisellä silputtua tomaattia ja tuoretta basilikaa. Ruskkaa yksi tai kaksi minuuttia, kunnes lämmin. Tee spagettikastiketta, kun pasta on ruoanlaitto. Yhdistä pieni natrium säilötyt tomaatit hienonnettu vihreä paprika, sienet, sipulit ja valkosipuli suuri potti. Lisää tuoretta rosmariinia ja basilikaa ja hautua, kunnes kuuma ja tuoksuva. Tarjoile keitetyn makaronivalmisteiden päälle ja ripottele rkl persettä tuoretta parmesaania. Persikat ovat tavallisia perinteisiä italialaisia aterioita. Yhdistä valkoviini ja kaneli kattilassa. Lisää kuorimattomia kiinteitä persikoita ja keitä, kunnes ne ovat pehmeitä, siivu ja tarjoile lämpimät.
