Bataatit ovat runsaasti A-vitamiinia, ravintokuitua ja kaliumia. Oikeilla täytteillä leivonnaiset bataatit voivat olla terveellinen vaihtoehto bataattipatjoille tai sokerille ja voille valmistetulle piiraalle. Sinulla voi olla leivottua bataattia sivuseinäksi, pääruoan osana tai välipalaa varten.
Päivän video
Lisää proteiini tehdäksesi sen aterian
Pane paistettua bataattia laihaproteiinin lähteellä, kuten keitettyä vähärasvaista kalkkunaa, purkitettua tonnikalaa tai keitettyjä mustia papuja. Nämä laihaproteiinin lähteet ovat alhaisemmat epäterveellisessä tyydyttyneessä rasvassa kuin rasvaiset lihat, kuten pekoni. Anna aterian meksikolaisen leimahtaa ylittämällä leivottua bataattia keitetyllä, murskattua broilerin rintafileetä, joka on maustettu chilijauheella ja kumina, viipaloitu avokado ja salsa. Tarjoile paistettua bataattia vihreällä salaatilla aterian täydentämiseksi.
Harkitse kalsiumia
Sinun paistetun bataattien täyttäminen hapan kermalla lisää kolesterolia sisältävää tyydyttynyttä rasvaa ilman monia olennaisia ravintoaineita. Voit poistaa tyydyttyneitä rasvoja lisäämällä rasvatonta kreikkalaista tai tavallista jogurttia kastikkeena täysrasvaisen smetan sijaan. Matala rasvainen juusto on toinen proteiinin ja kalsiumin takia terveellinen kastike, joka auttaa rakentamaan voimakkaita luita. Yritä täyttää bataatti, jossa on vähärasvaista fetajuustoa ja pinaattia, tai lisää vähärasvaista sveitsiläistä juustoa ja keitettyjä sieniä lämpimään bataattiin.
Tee se rapeiksi pähkinöillä
Leikattu pekaanipähkinöitä, saksanpähkinöitä ja muita pähkinöitä ovat rapeita ruokavaliota, terveellisiä rasvoja ja E-vitamiinia. Lisää pekaanipähkinöitä, kanelia ja keitettyjä päärynöitä leivonnaisiin bataaseihin jotta terveellinen vaihtoehto perinteiselle bataattipohjaiselle sokerille, joka sisältää sokeria ja voita. Toinen vaihtoehto on päällystää perunasi vähärasvaisella sinihomejuustoilla, grillattujen parsakaalien ja hienonnettujen saksanpähkinöiden kanssa. Tyypillisen yhdistelmän kokeiluun kuuluu pinjansiemeniä, tomaatteja ja vähärasvaista parmesaanijuustoa.
Harkitse klassikoita
Chili on tavallinen kastike paistetuilla perunoilla ja bataatteilla, mutta se voi olla korkea kaloreissa ja tyydyttyneissä rasvoissa, jos se sisältää säännöllistä jauhettua naudanlihaa. Tee terveellisempi chili-leipä käyttämällä vähärasvaisempaa kalkkunaa ja lisää papujen, tomaattien ja muiden vihannesten määrää. Peitä paistettua perunaa chili- ja rasvaton tavallinen jogurtti. Höyrytettyjä parsakaali florets ovat yleisiä ravitsevia lisäyksiä leivonnaisiin bataisiin. Kokeile uusia vihannesten yhdistelmiä, kuten ratatouille paahdettua munakoisoa, paprikaa, kesäkurpitsaa ja tuoretta timjamia.
