Koska tiedot paljastavat liian paljon natriumia, transrasvoja ja sokeria haitallisia vaikutuksia - monet ihmiset etsivät terveellisempää tapaa valmistamaan aterioita. Vaikka kanan reisi on keinotekoinen, tumma-lihainen osa kanaa, voit kokki terveellisen aterian kanan reidet tekemällä hyviä päätöksiä lihanvalmistuksesta, ruoanlaittomenetelmistä, mausteista ja muista ainesosista.
Päivän video
Ruoanvalmistusmenetelmä
Kanafileiden paistaminen lisää 100 kaloria ja 14 g rasvaa jokaiselle rypytykselle. öljyä MayoClinicin mukaan. com. Terveellisemmät ruoanvalmistusmenetelmät voivat vähentää reseptin kaloreiden ja rasvan määrää. Paahdettu, paistettua, paistettua, paistettua ja grillattua broilerinreunaa antaa sinun käyttää telineitä lihan nostamiseksi sen yli. Muut suhteellisen terveelliset ruoanvalmistusmenetelmät ovat salametsästys ja höyry. Voit myös sekoittaa paistettua tai paistettua kanaa reidet käyttämällä rasvatonta nestettä tai pieniä määriä terveitä öljyjä.
Matala-rasva
Poista iho kanan reisiltä vähentämään rasvan määrää. Jos resepti vaatii öljyjä, vältä tyydyttyneitä rasvoja, erityisesti transrasvoja, valitsemalla vähärasvaiset ruoanruiskut tai nestemäiset kasviöljyt. Vältä palmuöljyä ja kookosöljyä, jotka ovat runsaasti tyydyttyneitä rasvoja. Keitä kanaa reidet käyttämättä kastikkeita ja kalkkeja, koska molemmat ovat yleensä rasvaisia. Vältä lisäämällä rasvaa lisäämällä lihaa pannulla.
Alhainen natrium
Käytä tuoreita yrttejä kauden reiden koiraksi korkeiden natriumin ainesosien sijasta, kuten teriyaki, soijakastike, valmiiksi pakatut seokset ja pöydän suola. Yrtit, kuten rosmariini, timjami ja maapähkinä, lisää pistävä maku. Kuiva sinappi ja sitrushedelmämehut voivat lisätä kiivaimmin kanaa reiden reseptiä, kun taas pieni määrä kuumapippuja voi piristää peruskolttolaatua. Tee oma marinadi yrtteillä ja rasvattomilla nesteillä kuten viinillä tai sitruunamehulla.
Reseptit ja muutokset
Jotkut reseptit on suunniteltu terveelliseen ruoanlaittoon, mikä tarkoittaa, että ainesosat ja keittotavat aiheuttavat vähän natriumia, rasvaa ja kaloreita sisältäviä aterioita. Voit muokata ainesosat ja ruoanvalmistusmenetelmät kaiken reseptin valmistukseen terveellisempien kanojen reidet. Reseptejä, jotka tarjoavat ravitsemuksellisia tietoja, kuten palvelee kokoa, kaloreita, hiilihydraatteja, rasvaa, natriumia ja muuta ravintoainetta, ovat erityisen hyödyllisiä muutoksilla, jos katselet päivittäistä kalorimääräystä ja ravintoaineita.
