Ei ole mikään salaisuus, että keskiverto ihminen on nykyään enemmän koirakoira kuin vuosisata sitten. Joidenkin tilastojen mukaan viinin kulutus Englannissa nelinkertaistui vuosien 1960 ja 1980 välillä ja kaksinkertaistui jälleen vuosien 1980 ja 2004 välillä. Ja silti aina, kun luet F. Scott Fitzgeraldin tai Dickensin tarinaa tästä aiheesta, näyttää siltä, että ihmiset koputtavat takaisin lasillinen viiniä kuten tulipallo laukaus yliopiston frat-juhlissa. Mikä antaa?
Jos arvailet, että se johtuu siitä, että viinilasit olivat tuolloin pienempiä, arvasit oikein. Cambridgen yliopiston tutkijat ovat äskettäin huomanneet, että viinilasit ovat noin seitsemän kertaa suurempia kuin ne olivat 300 vuotta sitten. Tutkiessaan Oxfordin Ashmolean-museossa Lontoon Buckinghamin palatsissa ja ebayssä pidettyjä 1700-luvun viinilaseja ja vertaamalla niitä nykyisin suurimmissa tavarataloissa myytäviin viinilasit, tutkijat päättivät, että keskimääräisen viinilasin tilavuus on paisunut 66 ml: sta (~ 2, 2 nestemäistä unssia) mahtavaan 449 ml: ksi (~ 15 nesteätsää). Vertailun vuoksi viinin keskimääräinen kaade baarissa tai ravintolassa on 6 oz, vaikka huomaatkin, että hienossa ravintolassa se on vähemmän ja sukellusbaarissa paljon enemmän.
Kysymys on: rohkaiseeko suurempi lasi meitä juomaan enemmän? Tutkijoiden mukaan vastaus on (todennäköisesti) kyllä.
"Emme voi päätellä, että lasin koon kasvu ja viinin kulutuksen kasvu Englannissa liittyvät syy-yhteyteen, emmekä voi päätellä, että lasin koon pienentäminen vähentäisi juomista", professori Theresa Marteau, yliopiston käyttäytymis- ja terveystutkimusyksikön johtaja of Cambridge, ja tutkimuksen pääkirjailija, kirjoitti BMJ-ominaisuudessa. Kasvavan koon havainnoissa kiinnitetään kuitenkin huomiota viinilasikokoon alueena, jota voidaan tutkia edelleen väestön terveyden kannalta. Ihmisten alkoholijuomien, etenkin viinin, määrä on lisääntynyt voimakkaasti 1960-luvulta lähtien. Alennettujen hintojen, lisääntyneen saatavuuden ja markkinoinnin ohella suuret viinilasit ovat saattaneet myötävaikuttaa nousuun useiden mahdollisesti rinnakkaisten mekanismien avulla."
Tosiasia, että viini on vahvistunut viimeisen kahden vuosikymmenen aikana (joidenkin viinien hiipuminen on 13%: sta jopa 17%: iin), ja on turvallista sanoa, että meillä viinataan paljon enemmän kuin edeltäjämme. Joten jos haluat leikata tätä joulukautta, harkitse pienempien lasien ostamista! Ja lisätietoja alkoholin käytöstä saat lukemalla siitä, mitä booking sanoo terveydestäsi.
Diana Bruk Diana on vanhempi toimittaja, joka kirjoittaa seksistä ja suhteista, modernista trendi-trendistä sekä terveydestä ja hyvinvoinnista.