Kasvisruokavalio ei aina keskity ympärillä terveellisiä vihanneksia. Sen sijaan lihatuotteiden, joskus jalostettujen ja runsasrasvaisten elintarvikkeiden sijasta, on kasvissyöjäisen ruokavalion keskeinen osa. Tämäntyyppinen ruokavalio on epäterveellistä ja lisää riskiä korkea kolesteroli. Korkea kolesteroli on sydänsairauksien riskitekijä, Amerikan miesten ja naisten nro 1 tappaja tautien torjunnan ja ehkäisyn keskusten mukaan.
Päivän video
Kolesterolista
Kolesteroli on vaha kaltainen rasva läsnä koko kehossa ja tarpeellinen terveydelle. Ongelmia ilmenee, kun liikaa kolesterolia kiertää veressäsi. Sticky-kolesterolihiukkaset voivat tarttua verisuonien sivuille muodostaen plakkia, joka estää verenkiertoa. Kun kohinaa ympäröi hyytymistä, saat tukkeuman, joka voi johtaa sydänkohtaukseen tai aivohalvaukseen. Korkeat kolesterolipotentitekijät, jotka ovat sinun kontrolloimasi mukaan, ovat perheen historia ja vanhempi ikä.
Kolesterolipitoiset kasvisruokavaliot
Ruokavalio on tekijä, jota voit hallita kolesterolin hallinnassa. Ruokavalio, jossa on runsaasti tyydyttynyttä rasvaa, transrasva ja kolesteroli, vaikuttavat ongelmallisiin kolesterolipitoisuuksiin kehossasi. Transrasvaiset tuotteet sisältävät hydrattuja kasviöljyjä, jotka löytyvät tikku margariinista ja lyhentävät. Kasviperäiset ihmiset, jotka syövät ruokavaliota voimakkaasti transrasvan perusteella, mukaan lukien keksejä, evästeitä, munkkeja, leipiä ja ranskalaisia ruokia, ovat vaarassa saada korkea kolesteroli. Elintarvikkeissa, joissa on runsaasti tyydyttynyttä rasvaa ja runsaasti kolesterolia, että kasvissyöjät todennäköisesti syövät, kuuluvat tiettyjä kasviöljyjä, täysmaitoa, voita, munankeltuaista ja kermaa.
Suositeltu ruokavalio
Terapeuttinen ruokavalio korkea kolesteroli on alhainen rasvassa ja kolesterolissa. Kasvisruokavaliosi on kierrettävä koko jyvien, hedelmien ja vihannesten ympärillä. Nämä elintarvikkeet sisältävät monia tärkeitä ravintoaineita ja niillä on runsaasti kuituja, ravintoaine, joka on osoitettu vähentävän sydänsairauksien riskiä. Hyvä valikoima ovat banaanit, omenat, pinaatti, kala, mangot, täysjyväleipä ja kaurajauho. On suositeltavaa, että käytät elintarvikkeista päivässä vähemmän kuin 200 mg kolesterolia, vähennät tyydyttyneiden rasvojen kulutusta vähemmän kuin 7 prosenttia ja lisätään 5-10 grammaa kuitua päivässä.
Kasviperäisten proteiinien proteiinit
Kasvissyöjien tulee kuluttaa riittävä proteiini joka päivä, eikä kaikkien tarvitse tulla maitotuotteista ja tofuista. Keskimääräiselle aikuiselle suositellaan noin 50-65 g proteiinia päivässä. Soijapavut, kuten lihavalmisteet, ovat täydellisiä proteiineja, eli ne tarjoavat kaikki välttämättömät aminohapot. Voit lisätä soijapavut keittoihin tai juoda niitä juomissa. Epätäydelliset proteiinit ovat kasvituotteita, kuten papuja, pähkinöitä, jyviä ja siemeniä. Nämä elintarvikkeet eivät tarjoa kaikkia aminohappoja itse, mutta yhdistettynä ne voivat tehdä täydellisen proteiinin.Riisiä riisimalla papuja, maissia ja papuja tai vehnän viljaa ovat esimerkkejä täydellisistä proteiini-aterioista. Pähkinät ja siemenet ovat myös hyvä valinta kasvisruokavaliota varten epäterveellisten rasvattomien tuotteiden, kuten evästeiden, asemesta. Tämänkaltaisten ruokien valinta kasvisruokavalioon auttaa vähentämään kolesterolia ja vähentämään sydänsairauksien riskiä.
