Kuinka terveellinen on Lähi-idän ruokavalio?

Lähi-idän ruokavalio kuuluu luokkaan Välimeren ruokavalio, joka sisältää Välimeren rannikon maiden elintarvikkeet ja ruokakulttuurit. Välimeren ruokavalio on saanut kiitosta roolistaan ​​terveellisen ruumiin säilyttämisessä ja kroonisen sairauden, erityisesti sydän- ja verisuonitautien, poistamisessa.

Päivän video

Ominaisuudet

Koronaarinen terveys

Lähi-idän ja Välimeren ruokavalion suurin hyöty on sen vaikutukset sydämeesi. Lihan ja eläintuotteiden väheneminen johtaa vähemmän tyydyttyneiden rasvojen kulutukseen. American Heart Associationin ilmoittama Lyon Diet Heart Study selvitti ruokavalion vaikutuksia sydänkohtauksen jo kärsineiden yksilöiden sepelvaltimotauteen. Potilaat sijoitettiin kahteen ryhmään: Välimeren ruokavalioon tai varovaiseen ruokavalioon. Välimeren ruokavaliota saivat vähemmän tyydyttyneitä rasvoja ja eläintuotteita kuin varovainen ruokavalio. Tulokset osoittivat 50-70 prosentin vähenemisen toisessa sydän- ja verisuonitautitapauksessa Välimeren ruokavalion jälkeen.

Yleinen terveys

Lähi-idän ruokavalion jälkeen voi myös olla hyötyä aivosi terveydelle, kognitioille ja yleiselle kuolleisuudelle. "British Medical Journal" -lehdessä julkaistussa analyysissä tarkasteltiin Välimeren ruokavalion terveydellisiä hyötyjä. Tässä tarkastelussa analysoitiin 12 tutkimusta, jotka testasivat Välimeren ruokavalion vaikutuksia kuolevuuteen, Parkinsonin taudin, Alzheimerin ja sydänsairauksien kokonaismäärään, yhteensä 1,5 miljoonaa ihmistä. Tämän tarkastelun mukaan Välimeren tyyliin kuuluva ruokavalio voi vähentää yleistä kuolleisuutta ja kuolleisuutta syöpä- tai sydänsairauksista sekä riskiä Parkinsonin tai Alzheimerin taudin kehittymisestä.

Ruokaravintasuunnitelma

Jos noudatat Lähi-idän ruokavaliota, aamiaisella saatat olla kulho kauraa, jossa on viipaloituneita manteleita. Lounaalle saatat syödä tuoretta, lehtivihreää salaattia, joka on täynnä tonnikalaa ja oliiviöljyä ja etikkapohjaista kastiketta, jossa on koko vehnätela. Illalla tarjoillaan falafel-voileipä pitaan, jossa on kurkkua, sokerijuurikkaita, salaattia, tomaattia ja tahinia.