Gingersnap-evästeet ovat mausteisia evästeitä, joissa on säröjä. Ne voivat olla karkeita tai rapeita riippuen leivonnaisesta. Vuoden 2001 "Betty Crocker's Cookbook" suosittelee, että nautit heistä jäätelöä, tuoreita hedelmiä, sorbetia tai kahvia.
Päivän video
Kalorit
1 ½ tuuman gingersnap-cookie sisältää 70 kaloria. Kolmekymmentäkuusi prosenttia kaloreista kaloreissa on peräisin rasvasta; yhteensä 3 g on rasvaa, mukaan lukien 1 g tyydyttynyttä rasvaa. Viisikymmentäseitsemän prosenttia kaloreista kaloreissa on peräisin sokerista; loput 7 prosenttia tulevat proteiinista. Voi- tai paistopihvella valmistetut pihdit sisältävät myös noin 5 mg kolesterolia.
Ominaisuudet
Gingersnap-evästeet saavat erottuvan, mausteisen makunsa inkivääristä, kanelista ja neilikkaista. Heidän tumma väri ja osa maustetusta makuista tulevat ruskeasta sokerista ja melassista. Tummanruskea sokeri tuottaa tummemman evästeen kuin vaaleanruskea sokeri, vaikka tämä ei muuta kalorisisältöä.
Huomioitavaa
Ruokavalionvaihtojärjestelmän käyttäminen tarkoittaa, että yksi pikkusormi on puoli tärkkelystä ja puoli rasvaa. Vertailukelpoisiin vaihtoehtoihin kuuluvat suklaan rypyt, jääkaapin evästeet, keksit ja sokeri-evästeet. Suklaa-siru tai maapähkinävoita sisältävä eväste sisältää verraten lähes kaksi kertaa enemmän rasvaa ja kaloreita.
