Paahdetut soijapavut valmistetaan liottamalla kuivattuja soijapapuja veteen, kunnes ne ovat pehmeitä, päällystämällä ne sitten kasviöljyllä ja paistamalla kunnes rapea. Maapähkinäinen koostumus soijapavut ovat erittäin ravitsevia ja tarjoavat runsaasti kaloreita annosta kohden.
Päivän video
Kalorit
U.S. maatalousministeriö ilmoittaa, että paahdettujen soijapähkinöiden 1/2-kuppipitoisuus tarjoaa 233 kaloria. Noin 106 kaloria on peräisin rasvasta, kun taas proteiinit tuottavat noin 65 kaloria ja hiilihydraatit käsittävät 62 kaloria annosta kohden.
Komponentit
USDA kertoo, että 1/2-kuppi soijapapuista painaa 46 grammaa. Tämä annos sisältää noin 16 g proteiinia, 15,5 g hiilihydraattia ja 12 g rasvaa. Vesi ja ravintoaineet muodostavat loput.
Ravintoaineet
Soijapavut tarjoavat myös tärkeitä vitamiineja, kuten B6-vitamiinia, C: tä ja K: ta, folaattia, niasiinia, pantoteenihappoa, riboflaviinia ja tiamiinia. Ruokavaliovalmisteisiin kuuluvat kalsium, kupari, rauta, magnesium, fosfori, kalium ja seleeni.
Terveys
Vaikka paahdetut soijapavut tarjoavat huomattavan määrän rasvoja, useimmat koostuvat tyydyttymättömistä tai monityydyttymättömistä rasvoista, joita Mayo Clinic tunnistaa terveellisiksi rasvoiksi. American Heart Association suosittelee päivittäisen rasvan kulutuksen pitämistä alle 25 prosentissa kalorien kokonaiskulutuksesta.
