Keltainen squash, korjattu kotipuutarhat lähellä kesän loppua, mutta saatavilla supermarketeissa ympäri vuoden, kuuluu samaan perheeseen kuin kesäkurpitsa ja makrilli squash. Tarjoillaan unadorned, se on vähän kaloreita, mutta monet reseptit vaativat korkean kalorien tai rasvaisia ainesosia, jotka lisäävät huomattavasti kalorien määrä.
Päivän video
Kaloreita Squash
3 oz. keltaista squashia on 17 kaloria, joista 2 on peräisin rasvasta WolframAlpha webisteen mukaan. Se tarjoaa joitakin ravintoa niille harvoille kaloreille, mukaan lukien 8 prosenttia C-vitamiinin päivittäisestä arvosta, 5 prosenttia magnesiumista ja 4 prosenttia A-vitamiinia ja folaattia.
Baked Squash
Vaikka reseptit vaihtelevat, paistettua squashia tyypillisesti leipataan tai paistetaan tai se kuoritetaan ja täytetään voin ja leipäkombujen sekoituksella. Nämä ainesosat heikentävät keltaisen squashin muutoin terveellistä ravitsemusprofiilia. Esimerkiksi 1-kuppipitoinen leivitetty tai paistettua squash -ruokaa on 156 kaloria, FitDayn verkkosivujen mukaan.
Ravintola Baked Squash
Ravintolat suosivat yleensä makua pienen kalorien profiilissa, joten odottavat ravintolassa olevan paistetun squashin olevan kalori-intensiivisempi kuin tavallinen squash. Esimerkiksi Calorie Lab raportoi, että yhdellä puolella keltaista squashia yhdellä suositulla ravintolalla on 117 kaloria.
Terveet vaihtoehdot
Jos käytät squashia kotona, vähennä kaloreita poistamalla leivänmarjoja, voita ja taikinaa. Sen sijaan piipahtaa vähän oliiviöljyä squashillasi, sekoita se kuoriutuneella valkosipulilla ja grillata se. Tarjoile squash grillattua sipulia.
