Vietnamissa on valikoima erilaisia etnisiä elintarvikkeita, jotka vaihtelevat keitistä ja pureskeleista salaatteihin ja jälkiruokiin. Virolaisten elintarvikkeiden kalorit vaihtelevat kunkin astian ainesosista riippuen, mutta suurin osa niistä tulee hiilihydraateista ja proteiinista rasvan sijaan.
Päivän video
Kalorit
Yksittäinen kotitekoinen vietnamilainen tarjoilu, keitto riisinuudeleineen ja naudanlihan viipaleineen sisältää 286 kaloria, kertoo "The Healthy Beef Cookbook". "Riisipaperiin käärittyjä vietnamin kevätrullia tyypillisesti sisältää valikoiman tuoreita salaattikastikkeita sekoitettuna keitettyyn lihaan; yksi kotitekoinen pääruoka tarjoillaan vietnamilainen chili kastike tarjoaa 292 kaloria.
Ominaisuudet
Kotitekoista naudanlihaperäistä keittoa sisältämät kalorit ovat peräisin 5 g kokonaisrasvasta, 30 g proteiinia, 29 g hiilihydraatteja ja hieman yli 2 g ruokavaliota. Vietnamin kevätrullien yksi annos tuottaa kaloreita 9 g: lta rasvaa, 22 g proteiinia, 31 g hiilihydraatteja ja 3 g ruokavaliota.
Huomioitavaa
Valmistus on tärkeä tekijä virolaisten elintarvikkeiden tarpeettoman rasvan kaloreiden minimoimisessa. Jos kypsennät kotona, käytä aina papuja, kalaa tai lihaa, kuten luutonta, nahattomat kananrinnat aina kun se on mahdollista. Vältä paistettuja ruokia, koska ne voivat lisätä paljon epäterveellistä kyllästettyä rasvaa ruokavaliolle.
