Karkea kurpitsa, jota joskus kutsutaan katkera meloni, on kasvis, jonka ulkonäkö muistuttaa hyvin kurkkua. Herkkä gourds ensisijaisesti kasvaa hyvin lämpimissä ilmastoissa ja ovat kotoisin Etelä-Amerikasta ja Aasiasta, Juicing-For-Health -verkkosivustolla. Kalium, joka on tärkein ruumiin ravintoaine, löytyy katkereilta.
Päivän video
Merkitys
Kalium auttaa kehon nesteen ylläpitoa, auttaa verenpaineen säätelyyn ja edistää sydämen terveyttä, Dr. George Obikoya kirjoittaa Vitamin & Nutrition Center -sivustolle. Kalium auttaa myös vähentämään nivelten jäykkyyttä, auttaa päänsärkyä ja auttaa haavojen parantua nopeammin. Tarvittavan kaliumin puuttuva ruokavalio voi johtaa diabetekseen, riittämättömään verenkiertoon ja heikkoihin lihaksiin.
Määrä
100 grammaa tuoretta katkeraa kurkkua on noin 296 milligrammaa kaliumia, ravitsemus-ja-sivuston laskenta. Tämä kaliumimäärä on noin 6 prosenttia U.S. Maatalousministeriön suosittelemasta päivittäisestä korvauksesta ja on noin kaksinkertainen banaanin kaliumin määrästä.
Ravintoaineet ja edut
Kaliumin lisäksi katkeralla kurpalla on useita ravintoaineita, jotka edistävät yleistä terveyttä. Herkkä gourds sisältää polypeptidi-P: n insuliinia, joka auttaa pitämään verensokeria veressä. Heillä on myös runsaasti C-vitamiinia, antioksidantti, joka auttaa ehkäisemään syövän taistelemalla vapaita radikaaleja kehossa. Se sisältää myös korkeita sinkki-, rauta- ja mangaanipitoisuuksia, Nutrition-and-You -raportteja.
Kaliumlähteet
Vaikka karkea kurpitsa sisältää kaliumia, sinun on löydettävä muita ruokavaloja päivittäisten kulutustarpeiden tyydyttämiseksi. Yhdistyneen kuningaskunnan Food Standards Agency suosittaa, että aikuiset saavat päivittäin 3, 500 mg kaliumia. Korkea kaliumravintoihin kuuluvat squash, lohi, papaya, peruna, banaani ja parsa, Ohio State University Medical Center toteaa.
Huomioitavaa
Puhu lääkärillesi siitä, kuinka paljon kaliumia tarvitset. Juicing-For-Health -Web-sivusto suosittelee valitsemaan kurkkua samalla tavalla kuin haluat kurkkua - varmista, että kurpitsa on kiinteä eikä kypsä. Älä syö enempää kuin pari unssia karvas kurpitsaa päivässä, koska syöminen liikaa voi aiheuttaa ripulia ja vatsavaivoja.
