Sana "proteiini" lihakset ja laihtuminen ravistelevat, mutta eivät tarkasti kerää tämän makronitrientin merkitystä. Proteiinit ovat kehon osia jokaisesta solusta ja kudoksesta kehossasi. Ne tarjoavat rakenteen, katalysoivat satoja biokemiallisia prosesseja ja muodostavat hormonit, joita kehosi käyttää lähettämään viestejä kudosten ja elinten välillä. Valkuaisen suositeltu ruokavalio naisille riippuu niiden nykyisestä terveydentilasta.
Päivän video
Täydelliset, epätäydelliset ja täydentävät proteiinit
Proteiinit sisältävät pienempiä komponentteja, joita kutsutaan aminohapoiksi. Ihmisillä on 20 erilaista aminohappoa, jotka yhdistävät tuhansia yhdistelmiä yksittäisten proteiinien luomiseksi. Kehosi voi tehdä useita näistä aminohapoista itsestään, mutta niitä, joita se ei pysty tuottamaan, kutsutaan "välttämättöminä aminohapoiksi", koska on tärkeää, että saat ne ruokavaliosta. "Täydelliset" proteiinit, tyypillisesti eläinlähteet, sisältävät kaikki välttämättömät aminohapot. "Epätäydelliset" proteiinit tarjoavat joitakin mutta ei kaikkia välttämättömiä aminohappoja; kaksi tai useampia epätäydellisiä proteiineja, joita käytetään yhdessä kaikkien vaadittujen aminohappojen saamiseksi, kutsutaan "komplementaarisiksi proteiineiksi. ”
Päivittäiset vaatimukset nuorille ja aikuisille
Useimmille terveille yksilöille proteiinien tulisi muodostaa noin 10-35 prosenttia päivittäisestä kalorisyötöstä tautien torjunnan ja ehkäisyn keskusten mukaan. Nuorten tyttöjen 14-18-vuotiaat ja aikuisten naiset tarvitsevat 46 grammaa proteiinia päivässä.
Muut erityisedellytykset
Tietyt lääketieteelliset olosuhteet voivat vaikuttaa tarpeelliseen proteiiniin. Esimerkiksi niillä, joilla on krooninen munuaissairaus tai vaikea maksasairaus, on vaikea käsitellä ja erittää proteiineja ja aminohappoja. Proteiini voi lopulta kertyä myrkyllisiin tasoihin kehossa ja vahingoittaa muita elimiä, myös aivot. Näillä edellytyksillä oleville naisille tulee noudattaa heidän terveydenhuollon tarjoajien ohjeita, jotta he saisivat riittävän proteiinin ja välttäisivät haitallisia vaikutuksia.
Terveet lähteet
Tähän mennessä olet todennäköisesti kuullut "vähärasvaista proteiinia", jota suositellaan televisiossa, kirjoissa ja aikakauslehdissä sekä terveydenhuollon tarjoajaltasi. Lean-lähteet tarjoavat tarvittavan proteiinin ja rajoittavat tarpeettomia rasvoja ja muita lisäaineita.Terveitä vaihtoehtoja ovat siipikarja, kala, pavut ja pähkinät. Jos ruokavalio sisältää punaista lihaa, nauti leanest leikkaukset maltillisesti vähentää saanti haitallisia tyydyttyneitä rasvoja. Harvard School of Public Health suosittelee myös raaka-aineen, kuten pekonin ja kuumien koirien, kulutuksen rajoittamista, koska ne voivat vaikuttaa tiettyihin syöpäsairauksiin, sydänsairauksiin ja diabetekseen.
