Proteiinit tarjoavat rakenteen lähes jokaiselle solulle kehossa osallistumaan kemiallisiin reaktioihin, korjaamaan ja tekemään uusia soluja ja olemaan elintärkeä oikean kasvun ja kehityksen kannalta. Jos noudatat ruokaa, jossa on runsaasti pinaattia, tämä vihannes voi auttaa lisäämään proteiinisiirtymääsi. Pinaattien monipuolinen luonne mahdollistaa tuoreen, säilykkeen tai jäädyttämisen, ja voit tehdä salaatteja tai lisätä vihanneksia keittoon, sekoittumiseen tai voileipiin.
Päivän video
Proteiinisisältö
Pinaatin proteiinipitoisuus vaihtelee spinauttityypin ja sen valmistusmenetelmän mukaan. Yksi kuppi raakaa säännöllistä pinaattia ja Uuden-Seelannin pinaattia sisältää 1 g proteiinia, kun taas raa'an sinappisparas sisältää 3, 3 g Calorie Lab: n mukaan. Keitetty Malabar-pinaatti sisältää 3 g proteiinia kuppia kohden ja keitetyt Uuden-Seelannin pinaatit sisältävät 2,5 g. Jäädytetyt ja säilötyt tavalliset pinaatit sisältävät korkeimman määrän proteiinia, keitetyn pakastetun pinaatin kanssa, joka tuottaa 7,6 g proteiinia ja purkitettua pinaattia, joka sisältää 6 g proteiinia kuppia kohden.
Suositeltavat päivittäiset arvot
Yleensä noin 10-35 prosenttia päivittäisistä suositelluista kaloreista tulee proteiinista Institute of Medicinein mukaan. 2 000 kalori ruokavalion päivittäisen proteiinin kokonaislisäys olisi 50-175 g proteiinia päivässä. Suositellut ruokavaliot eli määrä, joka tarvitaan ravitsemustarpeiden täyttämiseen 97-98 prosenttia yksilöistä proteiineihin, on 46 g ja 56 g päivässä aikuisille naisille ja miehille vastaavasti lääketieteen instituutin mukaan. Kaikenikäisten raskaana olevien ja imettävien naisten on 71 g proteiinia päivässä, kun taas 1-3-vuotiaat lapset tarvitsevat 13 g, ja 4-8-vuotiaat tarvitsevat 19 g vuorokaudessa. Nuorilla yhdeksän-13-vuotiailla on 34 g proteiinia päivässä.
Epäyhdytetyn proteiinin lähde
Pinaattiin löydetty proteiini on epätäydellinen proteiinilähde, eli se ei sisällä kaikkia yhdeksää välttämättömää aminohappoa, kuten täydellisen proteiinin lähde. Aminohapot ovat proteiinien rakennuspalikoita, ja on yli 20 erilaista aminohappoa. Yhdeksän näistä ovat välttämättömiä aminohappoja, joita keho ei tee, ja niiden on oltava peräisin ravintolähteistä. Vihannesten ja kasviperäisten proteiinien lähteet ovat yleensä puutteellisia proteiinilähteitä, kun taas eläinproteiini on yleensä täydellinen proteiinilähde. Elintarvikkeita, jotka eivät ole täydellisiä proteiinilähteitä, kuten pinaattia, ei pidä jättää huomiotta muiden tarjoamien ravintoaineiden vuoksi, mutta on tärkeää myös kuluttamaan täydellisiä proteiineja sisältäviä elintarvikkeita. Tämä on yleensä helppo saavuttaa noudattamalla tasapainoista ruokavaliota.
Ateriavaihtoehdot
Pinaatin yhdistäminen muiden elintarvikkeiden kanssa voi tarjota täydellisen, ravintoisen aterian.Voit valita grillata tofua tai vähärasvaista lihaa ja yhdistää nämä proteiinilähteet ruskealla riisillä ja pinaattisalaatilla, joka tasapainottaa tasapainoisen aterian. Muita vaihtoehtoja voivat olla täysjyväpastat, pinaatti ja muut puutarhan vihannekset kevyesti sauteed oliiviöljy.
