Munakoiso, Tomaattia, paprikaa ja perunoita sisältävä kasvi on vähäinen rasvaliukoisessa K-vitamiinissa, mikä lisää veren hyytymistä ja auttaa pitämään terveitä luita. Jos käytät veren ohenemista, on tärkeätä seurata K-vitamiinin saantia, koska se saattaa häiritä lääkityksen tehokkuutta. Vaikka munakoiso on alhainen, vihannekset kuten salaatti, parsakaali, kala, pinaatti ja muut tummanvihreät vihannekset ovat korkeita K-vitamiinissa.
Päivän video
Munakoiso ravitsemuksellinen sisältö
Yksi kuppi keitettyä munakoisoa sisältää 3 mikrogrammaa K-vitamiinia U.: n maatalouden osaston tai USDA: n mukaan. Tämä määrä vastaa neljää prosenttia päivittäisestä arvosta tai DV-vitamiinista - määrä, joka terveillä henkilöillä, jotka noudattavat 2 000 kaloreita ruokavaliota joka päivä. U.S. Food and Drug Administrationin mukaan ravintoaine, jonka ravintoaine on 5 prosenttia tai vähemmän, on vähäinen. Raakamaiden munasoluissa on 2,9 mikrogrammaa 1-kuppipitoisessa palvelussa, ja samaa annostelua on 5 mikrogrammaa K-vitamiinia. Munakoiso on folaatin, kaliumin, fosforin ja kuidun matala kalori- lähde. Illinois, joka tekee tästä kasvista terveellisen lisän ruokavaliolle huolimatta sen alhaisesta K-vitamiinipitoisuudesta.
Säilytyssuositukset
Riittävä määrä K-vitamiiniannokselle tai määrälle joka päivä on 90 mikrogrammaa yli 18-vuotiaille naisille ja 120 mikrogrammaa yli 18-vuotiaille miehille. lääketiede. Linus Pauling -instituutin mukaan verenohennuslääkkeitä käyttävät ihmiset saattavat pystyä kuluttamaan riittävästi K-vitamiinin saantitasoa ilman veren hyytymisajan viivästymistä. Jos käytät suunnilleen samaa määrää K-vitamiinia päivässä syötettävissä elintarvikkeissa, voit säilyttää hyytymisaikasi suositellulla alueella Linus Pauling -instituutin mukaan. Seuraa terveydenhuollon tarjoajan ohjeita siitä, kuinka paljon ruokavalio-vitamiinia K pitäisi olla joka päivä.
K-vitamiinin merkitys
K-vitamiini osallistuu sarjaan kemiallisia reaktioita, jotka mahdollistavat veresi hyytymisen. Tämä vitamiini mahdollistaa myös kalsiumin sitoutumisen luuhun. Riittävän vitamiini K ruokavalioosi estää epänormaalia mustelmia ja verenvuotoa, auttaa säilyttämään luuntiheytesi ja vähentämään osteoporoosin riskiä. Koska K-vitamiini edistää veren hyytymistä, saatat joutua rajoittamaan ruokavaliota, joka sisältää tätä ravintoainetta, jos käytät varfariinia tai muita veren ohenemista. Syöminen munakoiso ja muut K-vitamiinin vähäiset elintarvikkeet eivät saisi häiritä veren ohentimien toimintaa.
Munakoisoa koskevat vaihtoehdot
Jos yrität lisätä K-vitamiinin määrää ruokavaliostasi, jotta voit vähentää mustelmia tai suojata luustotasi, keskittykää lehtivihreisiin, parsakaaliin, pinaattiin ja kaleihin.Yksi kuppi lehtivihreitä vihanneksia tarjoaa enemmän K-vitamiinia kuin yksi kokonainen munakoiso, joka sisältää vain 19 mikrogrammaa tätä ravintoainetta USDA: n mukaan. Yksi kuppi hienonnettua kalaa sisältää 547 mikrogrammaa K-vitamiinia, tai 684 prosenttia DV-vitamiinia. Yksi kuppi Swiss chard sisältää 299 mikrogrammaa K-vitamiinia, ja 1 kuppi lehtiä salaattia tarjoaa 63 mikrogrammaa Linus Pauling -instituutin mukaan. Soijapapu, oliivi ja canolaöljy tarjoavat myös K-vitamiinia. Yksi rkl soijaöljyä tuottaa 25 mikrogrammaa K-vitamiinia.
