Kalorit ovat mittaus kuinka paljon energiaa on yhtä ruokaa. Elintarvikkeiden ja lääkevalmisteiden hallinnan avulla voidaan auttaa hallitsemaan painoa kaloreiden kokonaismäärän ymmärtämisen avulla. Reseptissä kulutettujen kaloreiden määrä perustuu kokonaismäärään. Resepteillä voi olla tai ei ole lueteltujen kaloreiden kokonaismäärää, mutta muutaman askeleen avulla voidaan tunnistaa kalorien määrä palvelua kohden.
Päivän video
Vaihe 1
Jaa paperi kahdeksi sarakkeeksi ja merkitse ne pakkaamattomat elintarvikkeet ja pakkaamattomat elintarvikkeet. Erota reseptiasi elintarvikkeet kahteen ryhmään. Paperin vasemmalla puolella luetellaan pakattuja elintarvikkeita tai elintarvikkeita, joilla on ravitsemustietotarra. Paperin oikealla puolella on luettelo pakkaamattomista elintarvikkeista, kuten hedelmistä ja vihanneksista.
Vaihe 2
Kirjoita kalorimäärä, joka on jokaisen pakattua ainesosaa sisältävä annos reseptiäsi paperin vasemmalla puolella. Esimerkiksi jos 1 sokerisokeri on 774 kaloria ja 2 kupillista sokeria, kerro kahdesti 774 kaloria saadaksesi 1 548 kaloria sokerista reseptiin. Kalorimäärä löytyy tuotteen takapuolelta tai sivulta ravitsemustietokannasta.
Vaihe 3
Käytä online-ruokatarvikkeita, kuten Yhdysvaltain maatalousministeriön National Nutrient Database-tietokantaa, jotta löydettäisiin kaloreiden kokonaismäärä pakkaamattomissa elintarvikkeissa. Syötä ruoan nimi ja reseptissä mainittu määrä työkaluun. Ravinnepöydän kaloreiden kokonaismäärä on nimeltään energia. Kirjoita sivun oikealle puolelle ruoan kokonaisenergian numero. Täydennä tämä prosessi jokaiselle muulle kuin pakatulle elintarvikkeelle resepti. Jos kaikki elintarvikkeet ovat paketeissa, tämä vaihe voidaan ohittaa.
Vaihe 4
Lisää reseptin kaloreiden kokonaismäärä sekä pakatuista että pakkaamattomista elintarvikkeista. Kirjoita tämä numero alas.
Vaihe 5
Määritä reseptin annosten kokonaismäärä. Kirjoita tämä numero alas.
Vaihe 6
Jaa reseptin kaloreiden kokonaismäärä annosten kokonaismäärällä. Esimerkiksi jos resepti sisältää yhteensä 2 800 kaloria ja palvelee kahdeksan ihmistä, 2 800 kaloria jaettuna kahdeksalla annolla on 350 kaloria annosta kohden.
Vihjeitä
- Syö ja valmista reseptejä, jotka ovat vähäisiä tai kohtalaisia kaloreissa. Elintarvike- ja lääkeviraston mukaan 2 000 kalori ruokavalioon perustuvat vähäkaloriset elintarvikkeet sisältävät 40 kaloria, kohtalaisia kaloreita 100 kaloria ja runsaasti kaloreita 400 kaloria.
