Jos katselet hiilihydraattien saantia, sinun on ymmärrettävä hyvin hiilihydraatin määrä, grammoina, jotka löytyvät ruoasta, jota tavallisesti syöt. Jotkut tarvitsevat valvoa hiilihydraattien saantia pitääkseen verensokerinsa veressä, kuten diabeteksessa. Toiset kiinni matala-carb syöminen suunnitelma laihtua. Suurin osa ajasta, lempiruokasi ravintoarvot löytyvät ravitsemustarroista; muuten hiilihydraattisisältö löytyy elintarvikekoostumustaulukosta tai jopa online-tietokannasta. Mutta entä suosikki reseptejäsi? Jos nautit ruoanlaittoon ja leivontaan, voit saada suosikkireseptisi hiilihydraattisisältöä muutamalla yksinkertaisella muunnoksella.
Päivän video
Vaihe 1
Määritä, mitkä aineosat sisältävät hiilihydraatteja reseptiisi. Jos sinun ei tarvitse tietää reseptin kaloreita, rasvaa ja proteiinia, voit jättää pois joitain ainesosia, jotta työsi olisi yksinkertaisempaa ja nopeampaa. Jos esimerkiksi resepti sisältää munia, juustoa, lihaa, siipikarjaa, kalaa, voita, raskasta kermaa, öljyä, leivinjauhetta, soodaa ja mausteita, sinun ei tarvitse käydä läpi seuraavia vaiheita näiden ainesosien kanssa. Kuitenkin ainesosat kuten jauhot, jyvät, palkokasvit, vihannekset, hedelmät, maito, jogurtti ja sokeri tarjoavat merkittäviä hiilihydraattien lähteitä, joten sinun on kiinnitettävä huomiota näihin, jotta resepti voidaan muuntaa grammoiksi hiilihydraatteiksi.
Vaihe 2
Etsi hiilihydraatti- ja kuitupitoisuus, joka vastaa reseptin jokaisen hiilihydraattia sisältävän ainesosan määrää. Kirjoita paperille tai laskentataulukossa kaikki reseptin sisältämät hiilihydraattipitoiset ainesosat ja käytetty määrä. Sitten, käyttämällä elintarvikekoostumustaulukkoa tai online-ruokaa tietokantaa, kuten löytyy nal. USDA. gov, esimerkiksi selvittää, kuinka paljon hiilihydraatteja löytyy kustakin näistä ainesosista. On hyvä laatia kuitupitoisuus samanaikaisesti, koska kuitu on osa hiilihydraatteja - vaikka se metaboloituu eri tavalla. Kuitu ei edistä verensokeritasoa, eikä se tarjoa kaloreita, joten jotkut ihmiset haluavat vähentää kuitua hiilihydraattien kokonaismäärästä saadakseen ns. Hiilihydraatteja tai saatavilla olevia hiilihydraatteja. Kun olet luetellut kunkin hiilihydraattia sisältävän ainesosan hiilihydraattipitoisuuden, lisää gramma hiilihydraatti- ja kuituja, jos haluat, löytyneet koko resepti.
Vaihe 3
Jaa koko hiilihydraattien gramma koko reseptiisi annosten määrän mukaan reseptiesi. Esimerkiksi, jos olet määrittänyt, että muffinssieräsi, joka tuottaa yhteensä 12 muffinssia, sisältää yhteensä 204 g hiilihydraatteja ja 24 g kuitua, se tarkoittaa, että kukin muffini tarjoaa 17 g hiilihydraatteja ja 2 g kuitua, mikä vastaa 15 g net-hiilihydraatteja.Nyt voit käyttää hiilihydraattien määrää, jonka lasket tämän reseptin annosta varten.
Vihjeitä
- Kirjoita se alas. Lisää reseptiosi muistiinpano, jossa määritetään hiilihydraattien ja kuitujen määrä annosta kohti, joten sinun ei tarvitse tehdä työtä uudestaan seuraavan kerran.
Varoitukset
- Ota yhteys terveydenhuollon tiimiin tai ruokavalioon arvioidaksesi sopivaa hiilihydraattien saantia, jonka pitäisi pyrkiä säilyttämään tai parantamaan terveyttäsi.
