Sianlihat ovat monipuolinen lihan leikkaus, joka soveltuu melko paljon haluamallesi keittotavalle, mukaan lukien pitkä, hidas istunto Crock-Potissa. Enemmän kuin kiireisen henkilön korvikkeena uuniin kiukaan, hitaasti ruoanvalmistus on valintamenetelmä porsaanruokien kypsyttämiseen, koska se auttaa heitä säilyttämään maukkaita nesteitä, jotka kehittyvät keitettäessä ja antavat heille mahdollisuuden syödä itseään, kunnes heittomasti tarjotaan. Muutamia mausteita tarvitaan, mutta perustekniikka on helppo sopeutua sisältämään suosikkielementtejäsi ja käännä rypyt kokonaan yhden potin ateriksi.
Päivän video
Vaihe 1
Poista sianliput pakkauksestaan ja pistä ne kuiviksi paperipyyhkeillä. Jos käytät jäädytettyjä sianlihaa, sulata ne etukäteen.
Vaihe 2
Sekoita porsaanreunat molemmin puolin valitsemalla yrttejä ja mausteita, kuten tuoretta mustapippuria, italialaista yrttiyhdistelmää, kuivattua persiljaa tai vähän lämmöllä kuivattuja chilihiutaleita. Älä lisää suolaa, ennen kuin olet maistanut keitettyä sianlihaa.
Vaihe 3
Jos haluat, voitele Crock-potin pohjalle paksut viipaleet, kuten sipuli, paprika, porkkana, peruna tai kaali. Toinen vaihtoehto on paksut viipaleet, jotka täydentävät sianlihan makua, kuten omenat ja ananas.
Vaihe 4
Järjestä maustetut sianlihakset kasvis- tai hedelmäviipaleiden päälle, jos olet sisällyttänyt ne, tai astian pohjaan. Pidä luut yhdellä kerroksella, jos mahdollista.
Vaihe 5
Lisää pieni määrä - ei enempää kuin muutama rkl - kastikkeesta tai raikastavasta nesteestä, jos haluat. Tämä johtaa ylimääräisiin kosteisiin rypyt, joissa on vedetty sianlihan kaltainen sakeus ja oma kastike, joka on valmis palvelemaan. Harkitse hieman grillikastikkeen, valmistetun salsaa, sitruunamehua, teriyaki-kastiketta, kovaa siideriä, omenakastiketta tai kuivaa valkoviiniä.
Vaihe 6
Aseta kansi Crock-Potille ja aseta se kypsentämään matalaa 7-8 tuntia tai korkealla 4-6 tuntia. Jätä sisältö häiritsemättä, kunnes on aika syödä.
Asioita, joita tarvitset
- Paperi pyyhkeet
- Mausteet
- Kastike tai kitkakerros (valinnainen)
- Hedelmät ja vihannekset (valinnainen)
Vinkkejä
- sama luutonta luutonta sianlihaa ja sianlihaa. Jos kypsennät sianlihaa tarpeeksi kauan, että liha putoaa luusta, poista luut ennen tarjoilua. Ohennepihdit eivät kestä yhtä kauan kuin paksummat, mutta älä huolehdi niistä ylikypsästä. Crock-Pot-menetelmällä lihaa tulee pehmeämmäksi ja hajoaa pikemminkin kuin kovaa.Ohita sokerimaisia tai kermaisia kauppoja ostettuja kastikkeita, jotta vältät paljon kaloreita ruokailuun. Kanta, viini, sitruunamehu ja kotitekoiset kastikkeet lisäävät kosteutta ilman ylimääräistä rasvaa.
