Sianlihan teline, joka tunnetaan myös sianlihan paistona, on kaunis lihan leikkaus, joka sisältää sianlihan ja selän kylkiluut. Se luo vaikuttavan esityksen illallisille tai loma-aterioille, mutta on helppo valmistella. Paistot ovat myös erinomaisia ryhmäkokouksiin, koska ne tarjoavat erilaisia lahjakkuustasoja. Päätyleikkaukset ovat parempia, kun taas keskus on kypsynyt hieman vähemmän. Sianlihaa voidaan keittää yksinkertaisesti matalassa paistinpannussa sen jälkeen, kun sitä hierotaan oliiviöljyn ja tuoreiden yrttien yhdistelmällä.
Päivän video
Vaihe 1
Kuumenna uuni 350 asteeseen Fahrenheit.
Vaihe 2
Aseta sianliha paistettua matalaa paistinpannua, luun puolelta ylöspäin.
Vaihe 3
Paista paista kaikki puolet suolalla ja pippurilla.
Vaihe 4
Sekoita valkosipuli, yrtit ja oliiviöljy yhteen ja hankaa runsaasti sianlihaa.
Vaihe 5
Peitä luun päät folioilla suojaamaan niitä polttamalla ruoan aikana.
Vaihe 6
Paistettua sianlihaa uunissa, kunnes keskipisteeseen asetettu lämpömittari lukee 155 astetta tai noin 20 minuuttia puntaa kohden.
Vaihe 7
Poista liha uunista ja anna levätä 10-15 minuuttia, peitetty alumiinifoliolla ennen viipaleita ja annostelua.
Asioita, joita tarvitset
- Yksi sianliha, 4-5 puntaa
- Oliiviöljy
- Suolaa ja mustapippuria
- 4 valkosipulia, hienoksi jauhettua
- ½ cup tuoretta yrttejä, kuten kuten basilikaa, oreganoa, persiljaa tai timjamia, hienonnettuna
- Paistopannu
Vihjeitä
- Kun lihasi on noin 40 minuuttia jäljellä paistamiseen, lisää neljännekset punaiset perunat pannun pohjaan. He paistavat teurastetuista sianlihan rasvasta. Toinen vaihtoehto on tehdä kastike ulos pannun drippings. Kun liha lepää, paistopannu voidaan purkaa ja nestettä voidaan käyttää makuisen kastikkeen tekemiseen.
