Maailmanlaajuisesti lähes 200 erilaista makkaraa ja 3 000 vuoden historiaa on selvää, että makkaroilla on lyömätön valitus. Makkaraa varten monenlaiset ruoanlaitto johtaa mehukas, flavorful tulos. Ruoanlaitto uunissa kuitenkin säästää jatkuvan kääntämisen vaivaa ja pitää astianpesusi puhtaana roiskeelta rasvasta. Tuore maapähkinä vaatii perusteellista ruoanlaittoa, kunnes kaikki vaaleanpunainen on mennyt, jotta trikinoosi vältetään. Kevyesti kovetetut makkarat, kuten kuumat koirat tai bratwurst, esikypsytetään ja tarvitsevat lyhyemmän leivonta-ajan.
Päivän video
Makkarat
Vaihe 1
Kuumenna uuni 400 asteeseen. Säädä lämpötila 425 astetta, jos uuni ei saavuta todellista 400 astetta.
Vaihe 2
Aseta makkarat paistopannulla. Kuorista 1 rkl. oliiviöljyä makkaraa kohti varmistaakseen, että ne saavat ruskea kuori.
Vaihe 3
Paista makkarat 15-20 minuuttia. Paksut makkarat saattavat kesti jopa tunnin ajan kokata. Jos käytät paksuja makkaroita, käännä ne kerran tai kaksi kertaa ruoanlaittoon.
Vaihe 4
Katkaise makkarat veitsen kärjellä tai haarukan nuolilla 15 minuutin kuluttua. Etsi selkeitä mehuja tai leikata yhteen makkaraa varmistaaksesi, että se on perusteellisesti keitetty eikä vaaleanpunaista jäljellä.
Lisäainesosat
Vaihe 1
Saute sipulit, paprikat ja valkosipuli 2 rkl. oliiviöljyä, kun taas makkarat paistivat. Kypsennä vihannekset keskilämmöllä 5-6 minuuttia, kunnes ne ovat hellävaraisia.
Vaihe 2
Lisää suolaa, pippuria, tomaattikastiketta ja 2 rkl. vettä. Anna seoksen kypsää vielä viisi minuuttia.
Vaihe 3
Aseta vihannekset suuriin ruokalajiin ja päälle makkaroiden kanssa. Ripottele persiljaa ylhäältä.
Tarvitsevat asiat
- Paistinpannu tai valurauta
- Sharp veitsi tai haarukka
- Paistinpannu
- 3 rkl.
- 1 viipaloitu sipuli
- 3 valkosipulin kynttä
- Viipaloidut paprikat, punainen tai vihreä
- Suolaa ja pippuria
- ¼ cup tomaattikastiketta
- 2 rkl. hienonnettu persilja
- Tarjoiluastiasto
Vihjeitä
- Käytä valurautaa, jos haluat, mutta varmista, että kahvat ovat myös valurautaa ja ovat uunin kestäviä. Leipälevy toimii myös, mutta se mahdollistaa enemmän roiskeita uunin seiniin. Vaihtoehtoiseen keittoastumenetelmään lisätään sipulit, pippuri ja valkosipuli suoraan paahto-astiaan ja keitä makkaraa yhdessä panssaripitoisen aterian kanssa pehmeämmillä vihanneksilla. Tarjoile karkeaa leipää imevää ruoanlaittojuomia ja vihreää salaattia sivulle tuoreen kontrastin makkaroihin.
Varoitukset
- Trikinoosia aiheuttavat syöminen keitettyjen sianlihan, joka on sairastunut pyöristyskipeillä. Yhdysvalloissa raportoidaan vuosittain noin 40 tapausta. Jos teet trikinoosia, saatat kokea kouristelua, ripulia, kuumetta tai lihaskipua, joka voi tai ei välttämättä poistu itsestään.Tartunnan välttämiseksi kypsennä kaikki sianliha, kunnes vaaleanpunaista lihaa ei jää. Tyypillinen makkara sisältää suuria määriä rasvaa ja natriumia. Terveellisempiä valintoja varten, kokeile kanan tai kalkkunan makkaraa.
