Voit valmistaa korkealaatuisia pihvejä, kuten härän pihvejä, grillaamalla niitä. Kuitenkin, jos sää ei toimi yhteistyössä, voit vielä valmistaa herkullisia leivonnaisia pihvejä uunissa. Kaikki mitä tarvitset on uuni-turvallinen paistinpannu ja muutama minuutti. Perusteellinen käsitys siitä, kuinka paistat paistasi pihvejä ennen kuin aloitat, varmistaa tasaisen prosessin.
Päivän video
Vaihe 1
Valmista liha paistiksi leikkaamalla ylimääräinen rasva haluttaessa, jolloin pihvit huoneenlämpöiseksi ja kopioimalla ne kuiviksi puhtailla paperipyyhkeillä.
Vaihe 2
Aseta uuni turvallinen paistin uuniin uunissa noin 6 tuumaa uunin lämmityselementistä. Sulje uunin luukku ja esilämmitä uuni asettamalla se uuniin.
Vaihe 3
Sekoita leivonnaiset pihvejä uunin ja paistinpannun esilämmityksen aikana. Juo ensin pihvejä oliiviöljyllä ja ripottele sitten suolaa, pippuria ja muita haluamasi pihvin mausteita.
Vaihe 4
Aseta pihvit paistinpannuissa vetämällä uunin teline ulos helpoksi ja sulje uunin luukku. Anna pihvit paistettua pannulla 3 minuuttia, käännä pihvit pihdeillesi ja hankaa toisella puolella 3 minuuttia.
Vaihe 5
Paahda pihvit 500 ° F: n lämpötilaan, kunnes ne kypsennetään haluamaasi kasteluun. 1-tuumainen leipäpihvi, tämä lisäaika on noin 4 - 5 minuuttia keskipitkän ja 2 - 3 minuuttia keskipitkän ajan. Jos haluat, että pihnat ovat harvinaisia, ne eivät välttämättä vaadi ylimääräistä aikaa uunissa alkuperäisen siivilän jälkeen.
Vaihe 6
Poista leivonnaiset pihvit uunista ja anna niiden levätä noin 5 minuuttia ennen niiden tarjoamista.
Tarvitsevat asiat
- Säilöttyjä pihvejä
- Puhdista paperi pyyhkeitä
- Uunin turvallinen paistinpannu
- Pihdit
- Pehmeät tyynyt
- Oliiviöljy
- Mausteet
- Uuni > Vihjeitä
Käytä lihalämpömittaria, jos et ole varma, onko härän pihvit tehty sinun mielesi mukaan. Pihvit ovat keskipitkällä vedellä 150-160 astetta ja keskipitkällä 140-150 astetta. Kun ruoanlaitto on harvinaista, sinun ei pidä käyttää pihviä alle 130 astetta, koska se voi lisätä riskejä ruoka-aineille. Pair up your herkullisia vihanneksia, kuten parsakaalia, ja voit lisätä ruskea riisi koko vilja.
- Varoitukset