Täytetyt paprikat voivat kestää useita tunteja, kun seisotetaan kiehuvaa vettä ja leivontaan, mutta mikroaaltouuni tekee kätevän vaihtoehdon säästää aikaa ja estää keittiön ylikuumenemisen kuumalla päivällä. Mikroaaltouunit yleensä herättävät kuvia korkean säilöntäaineen, rasvattomien elintarvikkeiden kuten mikroaaltouunien burritos ja TV-illallisia, mutta tämä on yksi resepti, joka sopii terveelliseen elämäntapaan. Bell paprikoita käytetään tyypillisesti täytettyjen paprikoiden tekemiseen niiden lievän makua ja kykyä seisomaan pystyyn, mutta voit korvata muita lajikkeita, kuten poblano-paprikaa.
Päivän video
Vaihe 1
Pyykki paprikat kylmällä juoksevalla vedellä perusteellisesti poistaaksesi lika ja roskat. Aseta paprikat puhtaalle leikkuulaudalle. Leikkaa päärynät ja varret paprikat keittiön veitsellä. Kierrä pippuripää keittiön veitselläsi ja pudota sivuun, jos sitä halutaan käyttää täyttöseoksessa. Sekoita paprikan siemenet ja pehmeä kalvo pepperin sisältä keittiön veitsellä tai lusikalla.
Vaihe 2
Täytä mikroaaltouunin turvallinen lasiastia noin 1 tuuman vettä. Aseta paprikat ylös lasilevyastiaan niin, että pepperin avoin puoli on alaspäin. Peitä lautasen tiiviisti muovikelmulla. pudota useita reikiä muovikelmuun hammastikulla, jotta höyry pääsee puhaltamaan.
Vaihe 3
Aseta lasiruisku mikroaaltouunaan. Peitä paprikat mikroaaltouunissa korkealla asetuksella 4-6 minuutin välein pehmentämään paprikaa. Poista leivinuuni mikroaaltosta ja irrota muovikelmu.
Vaihe 4
Poista lasiastia ja palauta paprikat lautaselle avoimilla sivuilla ylöspäin.
Vaihe 5
Yhdistä riisi ja vesi mikroaaltouunin turvalliseen kulhoon käyttäen kaksinkertaista vettä kuin riisi. Se vie noin 1 kuppi kuivaa riisiä tarpeeksi kypsennettyä riisiä täyttämään 6 suurta paprikaa. Mikroaalto riisi noin 15 minuuttia, paljastettu tai kunnes neste imeytyy. Jos haluat lisätä paprikoita ja muita vihanneksia, kuten sipulia, sekoita riisiin viimeisten 5 minuutin ruoan valmistukseen. Jos haluat säästää aikaa, voit käyttää jäljellä olevaa riisiä tai ostaa paketteja valmiiksi keitetyllä, mikroaaltouunilla riisillä, joka kestää vain 1-2 minuuttia valmistautua. Sekoita tomaattikastiketta riisiseokseen sekä haluamasi mausteita ja mausteita.
Vaihe 6
Täytä paprikat riisiseoksella. Pakkaa tiivistys hiukan auttamaan paprikoita seisomaan paistoastiaan. Peitä paistinpannu tiukasti uudella muovikelmulla. Suorita useita reikiä muovikelmuun, jotta pippurihöyry pääsee poistumaan.
Vaihe 7
Aseta leivinuuni mikroaaltouunissa ja kypsennä täytetyt paprikat korkealla asetuksella 7-10 minuuttia tai kunnes paprikat keitetään perusteellisesti.Poista leivinuuni mikroaaltos- ta; vedä muovikelmu leivinastiasta.
Vaihe 8
Kaada tomaattikastiketta täytetyt paprikat haluttaessa. Palauta astia mikroaaltouunissa ja keitä vielä 2 - 3 minuuttia tai kunnes kastike kuplii ja sakeutuu.
Tarvittavat asiat
- Leikkuulauta
- Veitsi
- Lusikka
- Mikroaaltouunin turvallinen lasiastia
- Muovikelmu
- Hammastikku
- Riisi tai vastaava täyteaine
- kastike
Vihjeitä
- Jos haluat lisätä lihaa täyttöseokseen, voit ruskea naudanlihaa tai makkaraa paistinpannussa ja sekoittaa sen juuri ennen paprikoiden täyttämistä. Vaihtoehtoisesti etsi esikypsennettyjä kanaa, jotta vältät täysin uunin käytön. Jätä paprikat paljastetuksi toisessa keittojaksossa, jotta tiiviste olisi rapea. Riisiä käytetään tavallisesti täytetyt paprikat, mutta voit helposti korvata samanlaisia elintarvikkeita, kuten quinoa tai barba. Vaihtoehtoisesti voit tavata sitä lihalientä tai lihapullaa vastaavalla lihaseoksella. Ei ole yhtä oikeaa tapaa täyttää täytetyt paprikat. Käytä tätä tilaisuutena puhdistaa jääkaappi käyttämällä mitä sinulla on käsillä.
