Pan-paistettua tofu on helposti valmistettu ruokalaji, joka voi lisätä valtavasti erilaisia ruokavaliosi. Tofu imee makua kuin sieni, ja se on parasta marinoitua tai kastiketta kastettuna. Vaikka useimmat kokkeja uskovat, että he ovat täydentäneet pan-paistettua tofu, on olemassa keinoja saada entistä paremmin kriisi ja herkullinen maku tavallisesta tofua.
Päivän video
Vaihe 1
Poista tofua pakkauksestaan. Kääri tofua paperipyyhkeeseen ja kääri se uudelleen astian pyyheliinaan.
Vaihe 2
Aseta valurautainen paistinpannu tofun päälle ja anna tofun tasoittaa ja kuivua niin paljon kuin mahdollista, noin 15 minuuttia.
Vaihe 3
Aseta valurauta paistinpannu keskilämmöllä. Lisää 1 rkl. öljyä pannuun, juuri niin että päällystää pinta. Poista tofua pyyhkeistä.
Vaihe 4
Leikkaa tofua pureskeluun tai kumpi muotoon haluat. Jos haluat, voit marinoida tofu 30 minuuttia. Valitse resepti etukäteen ja anna tofu marinoida sen jälkeen, kun painetaan ja leikataan.
Vaihe 5
Aseta tofua kuumennetulle pannulle ja anna tofua kypsymään viileiksi viisi minuuttia. Tarkista, että tofu riisutetaan riittävästi ja käännä, ruoanlaitto vielä viisi minuuttia vastakkaisella puolella. Mukaan Vegan Yum Yum, voit lusikalla ylimääräinen marinadi pannulle kun kääntyy auttaa tofu imevät vieläkin maku.
Vaihe 6
Poista tofua pannusta ja anna sen levätä keittotelineelle vähintään viisi minuuttia. Asettaminen tofun lepoon auttaa sitä tukemaan ja menettää luopumuksensa.
Asiat, joita tarvitset
- Valurautainen paistinpannu
- Ruoanvalmistusöljy
- Paperipyyhe
- Astianpesu
- Spatula
Vinkit
- Painaminen, kuivaaminen ja lepoaminen tofu extra rapea. Älä ohita näitä vaiheita.
