Kauran leseissä tapahtuva valmistaminen tarjoaa sinulle kätevän keinon kuidun lisäämiseen ruokavaliossa - ja voi alentaa kolesterolia. Kaurahaute, liukoinen kuitu, auttaa poistamaan ylimääräisen kolesterolin, alentamaan veren kolesterolia ja ehkäisemään sydänsairauksia. Kaurahiutaleiden ruokavalio auttaa suojaamaan ruoansulatuskanavan terveyttä ja hallitsemaan verensokeria ja painoa. Kaurahiutale tarjoaa monipuolisen ainesosan kuidun lisäämiseen, kun kypsennät tai leivotatte.
Päivän video
Vaihe 1
Lisää 1 rkl. 1/4 kuppia kaurajauhoa mihinkään kuumaan vilja- tai viljamateriaaliin, kuten maissijauho, kaurajauho, vehnän tai ohran kerma. Lisää suositeltava määrä vettä jyvälle ja kypsennä, kunnes vilja imeytyy veteen. Kaurahaute vaatii vain kaksi minuuttia kypsennysaikaa.
Vaihe 2
Kaada leseet ruokaprosessorissa, kunnes se on jauhon rakenne. Pidä tuoretta kaurileipääsi lisäämällä vilja- ja teksturoituihin elintarvikkeisiin kuten lihapastaa tai muhennos.
Vaihe 3
Lisää kaurahiutaleita enintään neljäsosaa jauhoja leivonnaisten resepteihin, kuten evästeet, leivät, muffinit ja erikoisleivät kuten päivämäärä ja banaani. Kaurahaitojen lisäämisen avain on pitää märkä- ja kuiva-aineosien suhde samana. Jos lisätään 1/2-kuppia kaurileipää reseptiin, vähennä jauhot 1/2 kuppiin.
Vaihe 4
Sekoita kauran leseet keittoihin ja pölkkyihin. Lisää kolme kertaa nestettä, kuten vettä tai kananlientä ja kaurajauhoja. Lisää esimerkiksi 1/3 kuppia kaurileipää ja 1 kuppi vettä minestrone-keittoon, kanakeittoon tai naudanlihapippuun.
Vaihe 5
Sekoita kauran leseet pääruokiin. Tämä lisää kuitua pastaastioissa, pannuja, jauhettua lihaa ja lempiruokasi. Käytä pieni määrä ensimmäistä kertaa niin, että voit testata, miten kauran leseet vaikuttavat ruoan koostumukseen. Esimerkiksi sekoita 1 - 2 rkl. kastikkeelle, kastikkeelle tai märille ainesosille ja lisää nestettä resepti 3 rkl. jokaista rapeita kaurajauhoa.
Vihjeitä
- Ravista kuitua hitaasti vähentäen ruoansulatusvaivoja. Juo vähintään kahdeksan 8 oz. lasit vettä päivässä. Syödä enemmän kuitua lisää veden tarvetta.
Varoitukset
- Ota yhteyttä lääkäriisi kaikista terveysongelmista.
