Pastakastike voidaan tehdä tyhjästä tai ostettu kanteen tai purkkiin. Riippumatta siitä, miten saat pastakastikkeesi, se on tärkeä osa monenlaisia ruokia. Tomaattien happamuus voi kuitenkin järkyttää joitakin ihmisten vatsoja ja aiheuttaa epämiellyttävän maun "Contemporary Nutrition" -periaatteen mukaan. Jos huomaat, että pastakastike on happamampi kuin olet tyytyväinen, voit nopeasti ja helposti vähentää sen happamuutta.
Päivän video
Vaihe 1
Poista siemeniä tomaateista, jos teet kotitekoista pastakastiketta. "Terveellisen keittämisen tekniikoiden" mukaan siemenet ovat hapanosia tomaateista.
Vaihe 2
Kuumenna pastakastike pottiin uunin yli.
Vaihe 3
Lisää 1/4 tl. leivinjauhetta joka 12. oz. pasta kastike pottiin. Sekoita kastike kauhalla. Leivinjauhe neutraloi happamuuden kastikkeessa vaarantamatta sen makua.
Vaihe 4
Sekoita 1/8 cup Parmesan tai Romano juustoa joka 12. oz. pasta kastike pottiin. Juuston sisältämä kalsium neutraloi edelleen kastikkeen happamuuden ja lisää kastikkeeseen paistettua makua ja koostumusta.
Parmesan- tai Romano-juusto
- Sooda
- Pastakastike
- Potti
- Liesi
- Vatkain
