Kurpitsan siemeniä on hyvin ansaittu maine maukasta ja helppoa välipalaa varten, mutta niissä on myös runsaasti terveydellisiä etuja. näillä rapeilla siemenillä on merkittäviä määriä magnesiumia, sinkkiä, omega-3: itä, antioksidantteja, kuituja ja tietysti proteiinia. Vaihtoehtona hera- ja soijaproteiinin tavanomaisille epäilijöille kurpitsan siemenproteiinijauhe tarjoaa kustannustehokkaan kotitekoisen vaihtoehdon, joka sopii myös smoothie- ja leivonnaisiin.
Päivän video
Vaihe 1
Täytä sähkökahvi tai maustehiomakone raakana, keittämättömiä kurpitsansiemeniä - mieluiten pestään ja kuivataan - kunnes se on puolivälissä tai kolme neljäsosaa täynnä, korkeintaan. Jos hiomalaitteessa on hienovarausasetuksia, aseta se hienoimpiin sakeuksiin.
Vaihe 2
Hiomaan siemeniä, kunnes saavutetaan sakeus, joka muistuttaa hieman karkeampaa heraa tai soijaproteiinijauhetta. Vaikka kurpitsan siementen jauhe päätyy karkeampaan pintakuvioon, se on yhtä kevyt ja pehmeä kuin muuhun tarkoitukseen sopiva jauhe. Grind noin 5 sekuntia kerrallaan, tarkista sakeus koskettamalla toistaen prosessi, kunnes saavutat haluttu hienous.
Vaihe 3
Siirrä jauhe kääntökahvajauhotukseen. Pidä sifteria avoimen ilmatiiviisen säiliön päälle ja käännä kahva puristamalla jauhe säiliöön. Jos sinulla ei ole kääntökahvaa, käytä hienojakoista siivilää, ravistamalla jauhetta varovasti siiven läpi niin, että jauhe putoaa astiaan. Jos teidän jauheillasi on edelleen runsaasti siementä paloja ja osia, toista hionta- ja seulontaprosessi.
Vaihe 4
Tiivistä ilmatiivis säiliö ja säilytä kurpitsan siemenproteiinipulveri jääkaapissa, jotta se säilyisi mahdollisimman hyvin.
Asiat, joita tarvitset
- Sähkökahvi- tai maustehiomakone
- Kääntökahva jauhotus tai hienojakoinen siivilä
- Ilmatiivis säiliö
Vinkkejä
- Jos kuulet hiomalaitteen hidastumisen tai pätkän kun jaat, lopeta hionta ja tarkista, että kaikki kurpitsansiementen osat ovat kiinni terästä. Poista siemenet varovasti ja jatka hiomista. Lisää kurpitsansiemeniä pannukakkuihin, kaurapuihin, harjoitteluun tai kylmään viljaan proteiinisisältöä lisäämiseksi. Tämä jauhe soveltuu myös muffinoihin, leipiin, evästeisiin ja leivonnaisiin. Nopeaa ja terveellistä välipalaa, joka sisältää runsaasti sinkkiä, sekoita kurpitsansiemeniä ja appelsiiniä. Tämä resepti voi auttaa sinua nukkumaan, koska kurpitsan siemenet sisältävät aminohappo-tryptofaania, joka aiheuttaa kehon vapauttaa rentouttavan serotoniinin. Jos olet hakannut kurpitsansiemeniä itsellesi, säilytä loput kurpitsasta lisää reseptejä, kuten kurpitsapohjaisia leipiä, piiraita, kurpitsaa ja jopa raviolia tai pilaita.
Varoitukset
- Parhaan mahdollisen turvallisuuden varmistamiseksi lue aina sähkömagneettisen jyrsimen valmistajan antamat ohjeet tai varoitukset.Älä käytä pysähtymättä tölkinsiementen hiontaan; jos et, voit lisätä kurpitsansiemeniä eikäuhota tai ateriaa.
