Rauta on olennainen osa hemoglobiinia, happea kuljettavaa molekyyliä punasoluissa. Vajeet voivat johtaa väsymykseen, heikkouteen, vaalean ihon ja ärtyneisyyden. Jos sinulla on rautapitoisia rajoja, lääkäri saattaa suositella raudan lisäämistä ruokavaliossa. Kuitenkin, koska vain noin 1 g rautaa jokaisesta 10-20 g: n syöstä on itse imeytynyt kehoon, sinun on ehkä käytettävä muutamia temppuja parantamaan raudan imeytymistä tai etsimään muita tapoja lisätä raudan rautapitoisuuksia.
Päivän video
Vaihe 1
Syö paljon lihaa, etenkin urkuelimiä. Lihakseen löytyvä heme-rauta imeytyy helpommin kuin kasveissa esiintyneestä nonheme-muodosta. Naudanliha, lampaanliha, tumma-lihakana, sianliha, osterit ja maksa ovat kaikki heme-raudan lähteitä.
Vaihe 2
Kulutetaan lehtivihreitä ja ristiinnahkoja vihreitä vihanneksia, kuten pinaattia, kennelvihanneksia, parsakaalia ja kalaa, sekä punaista lihaa sisältäviä aterioita tai C-vitamiinia sisältäviä ruokia, kuten appelsiinimehua ja tomaatteja. Kasveissa esiintyvän nonheme-raudan imeytyminen paranee, kun nämä ruoat on yhdistetty heme-rautaan tai C-vitamiiniin.
Vaihe 3
Lisää muita rautapitoisia elintarvikkeita aterioihisi astioina tai ainesosina. Näihin voi kuulua papuja, palkokasveja, amaranthia, quinoa, kuivattuja hedelmiä, hiivaa leivitettyä leipää ja rautaa rikastettuja viljoja ja leipiä.
Vaihe 4
Juo lasillista kiviä mehua päivittäin. Prune mehu sisältää noin 3 mg rautaa kuppia kohden.
Vaihe 5
Ruoat ruoanvalmistuksessa ruostumattomasta teräksestä. Rautapuristetut ruoat absorboivat joitain mineraalia ja kulkevat sen pitkin, kun syöt ruokaa. Hapan elintarvikkeet kuten tomaattikastike, sitruunamehu ja punaviini ovat erityisen alttiita imeyttämään rautaa ruoanlaittoastioista.
Vaihe 6
Ota raudan lisäravinne lääkärin määräämällä tavalla. Juo lasillista appelsiinimehua, kun otat täydennystäsi imeytymisen lisäämiseksi.
Vaihe 7
Vältä ruokaa, joka vähentää raudan imeytymistä, tai odota muutaman tunnin kuluttua raudasta sisältävän aterian syödä näitä estäviä elintarvikkeita. Ruoat, jotka vaikuttavat negatiivisesti raudan absorptioon, ovat musta tai pekoe-tee, kahvi, munat ja elintarvikkeet, jotka ovat suuria kalsium-, kuitu- ja soijaproteiineissa.
Asiat, joita tarvitset
- Lihaa
- Vihannesten vihannekset
- Valurautaiset ruoanvalmistusvälineet
- Appelsiinimehu
- Ruislei mehu
- Reseptilisävalmisteet
Vinkkejä
- Ole kärsivällinen. Se voi joskus kestää useita kuukausia lisäämällä raudan saantiasi, ennen kuin näet huomattavan määrän veren raudatasoja.
