Perunat ovat perennialssa Solanaceae-perheestä. Etelä-Amerikan Andien alueelta peräisin olevat perunat viljellään maailmanlaajuisesti ja ne ovat yksi maailman suurimmista ruoka-kasveista ja ne ovat tärkein ruoka. Perunat ovat terveellisiä elintarvikkeita, kun niitä käytetään kohtuullisesti, sisältävät fytochemicals, cartenoids, vitamiinit ja mineraalit sekä tärkkelys. Perunoiden kypsentämismenetelmät voivat vaikuttaa niiden yleiseen ravitsemukseen, ja yleisimpiä ovat kiehutus, paistaminen ja leivonta. Yksi terveellisimmistä keinoista perunan valmistamiseen on höyryä niitä maksimaalista makua ja ravintoa varten.
Päivän video
Vaihe 1
Päätä, haluatko kuorita perunasi. Washingtonin valtion perunanviljelijäkomission mukaan perunat, joiden iho on jäljellä, jäävät ravintoaineisiin, mikä tekee terveellisemmästä perunasta. Perunaa voidaan myös poistaa ruoanlaittokyvyn jälkeen, jolloin peruna ravinnetaan lisäämättä ihon tarvetta, sillä ruoka-annokset kuten perunamuutokset saattavat vaatia. Kun tämä on päätetty ja perunat on kuoritettu tai jätetty iholle, pese ne perusteellisesti vedellä.
Vaihe 2
Valmista potin. Aseta höyrystimen tuuletin astian sisään ja lisää riittävästi vettä kattamaan pohja, mutta ei tarpeeksi päästä tuulettimen alaosaan. Tämä veden taso kypsennä perunat saamatta niitä märkää. Kun tämä on tehty, aseta potti uuniin ja käännä lämpö keskelle.
Vaihe 3
Odota, kun vesi kuumenee. Levitä perunat tasaisesti tuulettimeen ja peitä potin kansiin.
Vaihe 4
Irrota kansi 20 minuutin kuluttua ja tarkista valmius lävistämällä perunat veitsellä. Jos veitsi tunkeutuu perunoihin vähällä vaivalla, ne ovat valmiita.
Asiat, joita tarvitset
- Ruoanlaitto
- Höyrystin-tuuletin
