Sucanat on orgaaninen, puhdistamaton ruokosokeri, jolla ei ole ollut melassia, toisin kuin puhdistettu valkoinen sokeri. Väriltään vaaleanruskea, Sucanatilla on rakeinen rakenne ja maku on samanlainen kuin ruskea sokeri. Siinä on pieniä määriä rautaa, kalsiumia, kaliumia, kormia ja vitamiineja A ja C. Voit käyttää Sucanatia muffinsekkisi kanssa, kuten tavallista ruokosokeria, vaikka muffinsseissasi on kevyt melassi maku.
Päivän video
Vaihe 1
Vatkaa voisi, munat ja Sucanat kulhoon. Mittaa sama määrä Sucanatia kuin tavallista ruokosokeria.
Vaihe 2
Yhdistä kuivat ainesosasi toiseen kulhoon. Yhdistä kermaisen seoksen kuivat aineosi kanssa.
Vaihe 3
Kaada taikina rasvattu muffinssi. Laita pannu uuniin ja aseta lämpötila muffinssien mukaan.
Tarvittavat asiat
- Mittalevy
- Lusikka
- Kulho
- Voi
- Jauhot
- Lyhentäminen
- Munat
- Vihjeitä
- Testaa muffinit lisäämällä hammastikku muffinin keskelle. Jos se tulee puhtaaksi, muffinit on tehty.
