Natrium on elintärkeä elektrolyytti elimistössä. Lihakset ja hermot vaativat terveitä määriä natriumia toimimaan oikein. Kun kehossa on liikaa natriumia - nimeltään hypernatremia - esiintyy usein turvotusta, jota seuraa sydän- ja munuaisongelmia. Liian vähän natriumia - jota kutsutaan hyponatremiaksi - johtaa letargiaan, pahoinvointiin, päänsärkyyn, levottomuuteen ja ärtyneisyydestä. Ruokavalion muutokset saattavat olla välttämättömiä, jos lääkäri ehdottaa, että noudatat korkean suolan ruokavaliota hyponatremian takia.
Päivän video
Vaihe 1
Tavoitteena on käyttää päivittäin lääkärinne ehdottamaa natriumin määrää. Jos lääkäri yksinkertaisesti ehdottaa, että käytät korkean suolan ruokavaliota, pyrkivät käyttämään vähintään 2 000 mg natriumia päivässä - jota pidetään korkean natriumravinteena.
Vaihe 2
Lue kaikkien elintarvikkeiden ravintoarvot niiden natriumpitoisuuden määrittämiseksi. Etsi elintarvikkeiden sisältämää natriumia, jolla ei ole ravitsemustunnisteita, etsimällä ravitsemustietokanta.
Vaihe 3
Kypsennä natriumia sisältävillä ainesosilla, kuten soijakastikkeella, Worcestershire-kastikkeella, säilöttyllä liemellä, kuorella ja suolalla. Natriumia sisältävien ainesosien lisääminen aterioihisi nostaa natriumin kulutusta huomattavasti.
Vaihe 4
Säilytä ruokapäiväkirja kaikesta, mitä käytät, mukaan lukien kaikki ruoka ja juomat. Merkitse ruokapäiväkirjaasi kuluttavien elintarvikkeiden ja juomien natriumpitoisuus tarkasti natriumkulutuksen seurantaan joka päivä. Yksinkertaista muistikirjaa voidaan käyttää ruokapäiväkirjana tai voit valita kehittyneemmän järjestelmän, kuten online-ruokapäiväkirjan.
