Joissakin tapauksissa kaikki tietävät, mitä sinun täytyy tehdä laihtuaksesi: ruokavalio ja liikunta. Mutta mitä tulee ruokavalioon valita ja mitä tarkalleen syödä, mielipiteet jakautuvat paljon enemmän. Pitäisikö sinun mennä vegaaniksi tai paleoksi? Pitäisikö laskea kaloreita tai makroja? Ovatko hiilihydraatit ystäväsi vai ovatko ne vihollisia? Pitäisikö sinun syödä kalaa, koska se auttaa nukkumaan tai välttää sitä elohopean takia? Auttaako lasillisen punaviiniä juominen todella pudottaaksesi muutama kiloa? Mikä tarkalleen ottaen on "hyvä rasva"?
Koska joku, joka haluaa saada täydellisen BMI: n, mutta jolla on taipumus saada painoarvoa erittäin helposti, olen aina pysynyt ajan tasalla ruokavaliotrendistä. Tein painon tarkkailijoita lukiossa, takaisin, kun jouduit tosiasiallisesti kantamaan raskasta kirjaa selvittääksesi kuinka monta pistettä viipale vesimelonia oli (lapset eivät tänään tiedä, kuinka hyvä heillä on heidän sovelluksensa). Menin kasvissyöjäksi hippiyliopistovuosina, minkä seurauksena minulla ei ollut kuukautta 6 kuukautta. Olen kokeillut Atkinsia ja ketoa, puhdasta syömistä ja melkein kaikkea kirjassa ja huomannut, että toisten vannomat dieetit saivat minut nälkäiseksi tai sairaudeksi.
Lisäksi huomasin, että painonnousuni liikkui salaperäisillä tavoilla. Voisin mennä Venäjälle (josta olen kotoisin alun perin) ja surmata kaiken isoäitini maatalossa ja laihtua edes yrittämättä. Samaan aikaan voisin mennä Deep Southiin Amerikkaan ja syödä vain salaatteja ja saada silti 10 kiloa. Mikä antaa?
Päätin, että en enää usko ajatukseen kaikille sopivasta ruokavaliosta. Loppujen lopuksi meillä on erilaisia geenejä, joilla on tärkeä rooli terveydessämme, se tarkoittaa varmasti, että ne vaikuttavat myös siihen, miten me metaboloimme ruokaa? Miksi äiti, joka on aneeminen, väittää saaneensa huimausloitsut ilman punaista lihaa? Miksi italialaiset näyttävät pystyvän syömään kaikki haluamansa makaronit ylläpitäen samalla upeaa fysiikkaa? Tuleeko kaikki vain geeneihin?
Jos näin on, niin geneettisen testin saaminen selvittämään tarkalleen, mitä tein ja ei metaboloinut, olisi avain saavuttamaan hyvinvointitavoitteeni. Joten lue edelleen oppiakseni - ja kuinka painonpudotuksen DNA-testaus muutti elämääni ja fyysistäni. Ja jos haluat pudottaa painoa itse, tiedä nämä 10 tapaa laihtua 10 kiloa nopeasti.
1 Mikä on DNA-testi laihtumiseen ja ravitsemukseen?
Kuulin ensin ystävältäni geneettisen testin tekemisestä ravitsemukseksi. Tällä kehittyvällä alalla on paljon yrityksiä, joista suosituimpia ovat DNAFit ja Nutrigenomix. 300 dollaria tai enemmän nämä yhtiöt lähettävät sinulle DNA-pakkauksen, jossa on q-kärki, jolla vaihdat poskisi sisäosa sylkeksi, ja lähettää sen takaisin laboratorioon testausta varten. Tämän jälkeen yritys analysoi nämä tulokset ja raportoi kattavalla analyysillä siitä, kuinka kehosi hajottaa tiettyjä ruokia, jotta voit laatia henkilökohtaisen syömissuunnitelman. Ja oppiaksesi lisää siitä, kuinka geenisi sanelevat elämäsi, tässä on persoonallisuuspiirteet, jotka pidentävät elämääsi.
2 Ravitsemusasiantuntijan etu
Yksi ruokavalion lähestymistavan ongelmista on, että ajattelemme sitä vain painonlaskun prisman kautta, toisin kuin yleisessä terveydessä. Syömäsi vaikuttaa kaikkeen: ihoasi, hiuksiin, energian tasoon, unen laatuun ja niin edelleen. Jos jokin terveellisen ruokavalion dokumentti opettaa sinulle jotain, ruokavalion muuttaminen pienellä tavalla voi päästä eroon näennäisesti parantumattomista sairauksista, salaperäisistä kipuista ja lievittää ahdistusta ja masennusta (puhumattakaan siitä, että voit elää pidempään).
DNA: n testaamisesta erityisesti sinulle räätälöidyn ruokavalion luomiseksi on tullut suosittua viime vuosina, mutta kuten mikä tahansa uusi, myös siihen liittyvä tiede on edelleen järkyttävää. Sen perusteella, mitä voin kertoa lukemalla kotona toimitettujen sarjojen henkilökohtaisia todistuksia, niiden tulokset eivät myöskään olleet kovin erityisiä. Sellaisena päätin ohittaa suoraan kuluttajille tarkoitetun pakkauksen ja käydä kalliimman version mukana: hankkin ystävälle suositellun ravitsemusterapeutin, joka ehdotti testiä ei siksi, että hän halusi laihtua, vaan koska tajusin mitä tarvitsisi hänen ruokavalionsa ulkopuolelle jättänyt hänet vapautti hiivainfektioista, joita hän oli vaivannut vuosien ajan.
Joten vierailin Marina Rozenshteinissä, NYC-pohjaisessa ImmuPrint Medical -ravintolassa, joka tuli erittäin suositeltavaksi ja jolla oli vaikuttava luettelo korkean profiilin asiakkaita. Hän antoi minulle oman selityksen ravitsemusterapeutin saamisen hyödystä.
"Testi on tarkoitettu spesifisten vasta-aineiden IgG-pitoisuuksille ja se vaatii erityistä ja perusteellista tietoa oikean / hyödyllisen tulkinnan tekemiseksi. Tämä puolestaan mahdollistaa sopivan ohjelmoijan luomisen jokaiselle yksittäiselle asiakkaalle." hän sanoi. "Raaka laboratoriotieto, joka on mahdollista saada ravitsemusterapeutin tai lääkärin kautta, ei ole hyödyllinen ilman tulkintaa. On erityisen vaikea löytää laboratorio, joka tarjoaa johdonmukaisia / toistettavia tietoja. Ilman tarkkoja tuloksia tulkinta on vino ja siksi hyödytön."
Ainoa mitä minun piti tehdä, oli pilata sormi ja painaa se muutamalle pienelle paperille vedetylle ympyrälle, jotta ne imeisivät verta. Hän huolehti muusta. Maksoin hänelle 800 dollaria, joka sisälsi kuulemisen, laboratoriomaksun tiedoista ja henkilökohtaisen syömissuunnitelman, jonka hän antoi minulle, kun hän analysoi tulokset.
Lisäksi voin lähettää tekstiviestin ja soittaa hänelle neuvoa varten milloin tahansa seuraavalle vuodelle ilman lisämaksua. Tämä oli todella hyödyllinen tulevina viikkoina, kun jouduin kalibroimaan uudelleen sitä, mitä pidän terveellisenä. Lähetin hänelle esimerkiksi kuvan vegaanimakkaroiden ainesosista, joista olin vakuuttunut olevan terveellisiä, ja hän avasi silmäni tosiasialle, että ne eivät olleet, koska ne olivat täynnä sokeria ja muita ainesosia, jotka tekivät niistä riippuvuutta (" Syö oikeita ruokia ", hän kirjoitti takaisin. Hän jopa pyysi minua lähettämään hänelle valokuvia, eroa, jätettä, nähdäkseni onnistuinko vaihtamaan suolistofloorani. Olen tyytyväinen mielenkiintoiseen kuvaukseen. Ja lisää hyviä vinkkejä, katso nämä 50 Genius-laihtumismotivaatio-temppua.
3 Henkilökohtainen syömissuunnitelma
Shutterstock
Ilmeisesti kehoni ei todellakaan pitänyt kofeiinista tai suklaasta, mikä selitti heti, miksi tunnen pahoinvointia useamman kuin yhden kupillisen kahvia jälkeen ja minusta on huolestuttavaa tunteen puuttumista suklaakakun suhteen. En myöskään ollut maidontuotannossa hienoa, mikä oli järkevää, koska en silti pitänyt siitä niin paljon.
Iso "paljasto" oli, että olin pohjimmiltaan suvaitsematon hiivaan. Nyt aluksi havaitsin, että tulos oli vähän anti-klimaattinen. Kun ajattelen "hiivaa", ajattelen leipää ja olen jo kauan tiennyt, että leivonnaiset tai patonkit saavat vatsani tuntemaan pussin rosoisia kiviä, ja olen sinänsä välttänyt niitä.
Mutta osoittautuu (ja tässä se auttaa ammattilaista), hiivaa on läsnä monissa asioissa. Erityisesti mikä tahansa käynyt sisältää hiivaa, mukaan lukien etikka ja soijakastike, ja jepi, alkoholia. Lisäksi sokeri syöttää hiivaa, mikä selittää täysin sen, miksi makean cocktailin juominen tai cupcakesin syöminen lasillisen viiniä ei koskaan saa minua pahoinvoimaan.
Puhdistaaksesi kehoni hiivasta, jota se oli vuosien aikana kertynyt, hän asetti minut tiuhaan antihiivapuhdistukseen tai siihen, mitä virallisesti kutsutaan "anti-candida-dieetiksi".
4 Venäjän talonpoikien ruokavalio
Hiivapuhdistuksen tekeminen ei tarkoittanut vain hiivan, kuten alkoholin ja jyvien, välttämistä. Se tarkoitti myös hiivaa, kuten sokeria, syöttävän ruoan leikkaamista, joka ei tarkoittanut hedelmien tuottamista (ilmoitus minulle, joka olin kasvanut vakuutuksella, että hedelmät ovat aina terveellisiä). Se tarkoitti myös mitään meijerituotteita tai tärkkelyspitoista ruokaa, kuten perunoita, tomaattia, punajuuria ja porkkanaa (jälleen porkkanat ?! Mieleni oli puhallettu).
Sitten hän antoi minulle luettelon asioista, jotka minun pitäisi syödä. Olin iloinen siitä, että ruumiini oli ystäväni siinä mielessä, että paljon siitä jo nauttinut ruoka oli: kaalia, kahviherneitä, kurkuma, curryjauhetta, valkosipulia, chiliä, paprikaa, inkivääriä, äyriäisiä, punaista lihaa, kesäkurpitsaa, tahiniä, ja ei-tärkkelyspitoiset vihannekset.
Mielestäni mielenkiintoisena vaihtoehtona paljon tavaroita, jotka hän käski minun syödä - hapankaali, tilli suolakurkkua, vuohenmaitoa, tattaria ja "metsämarjat" (punaherukka, villinen tyrni) - olivat asioita, joita söin Venäjän maaseudulla, eli asioita, joita esivanhempani olivat syöneet vuosisatojen ajan. Seurauksena olen aloittanut leikillään viitata siihen "Venäjän talonpoikien ruokavalioon".
Arvaa, että koko genetiikan teoria on poistettu.
Jotta voin vähentää ylimääräistä mahahappoa, joka voi aiheuttaa erilaisia terveysongelmia, jouduin myös leikkaamaan kofeiinia. Nyt valehtelisin, jos sanoisin onnistuvani 100-prosenttisesti noudattamaan tätä erittäin rajoitettua ruokavaliota, mutta hyvä uutinen on, että minun ei tarvinnut. Ja jos etsit vinkkejä tahdonvoiman lisäämiseen, älä unohda 40 parasta tapaa pitää uusia tapoja.
5 Tulokset
Kun tein säännöllistä liikuntaa ja uudistin ruokavaliota suurella tavalla syödä minulle yksilöllisesti hyödyllistä ruokaa, huomasin vain muutaman viikon päästä merkittäviä tuloksia. En vain menettänyt 10 kiloa, vaan menetin sen oikeissa paikoissa. Tajusin, että monet mielestäni "vatsarasvoiksi" olivat vain voimakasta turvotusta syömästä ruokaa, joka vatsasi vatsani. Ihoni näytti hyvältä ja minulla oli paljon enemmän energiaa. Jokainen, joka näki minut, kertoi minulle "hehkuvan". Ja monet pienet kehon ongelmat, jotka olivat aina vaivanneet minua - epäsäännölliset ajanjaksot, kutiava iho, ajoittainen pahoinvointi - katosivat.
Pääsin myös ruoanlaittoon, osittain siksi, että etikkakielto tarkoitti sitä, että minun piti tehdä kaikki omat salaattikastikkeet. Jotkut nykyisistä erikoisuuksistani ovat: lehtikaali ja kahviherneet kotitekoisessa tahini-kastikkeessa, thaimaalainen thaimainen curry ja zoodles kotitekoisella, vegaanisella kale-pestossa. Sain myös selville, että oman hapankaalin valmistaminen on melko helppoa, ja silputun kaalin käyminen vasaralla saadakseen se käymään omissa mehuissaan on hieno tapa vapauttaa raivosi.
Vaikka pudonkin vaunusta joskus (varsinkin kun käyn Italiassa), painonpudotuksen DNA-testien kokeilu opetti minulle tarkalleen, mitä ruokaa tulisi välttää ja mitä omaksua auttaakseni saavuttamaan parhaan kehoni ja tuntemaan oloni hyväksi. Ja se on todellinen pelinvaihto.
Diana Bruk Diana on vanhempi toimittaja, joka kirjoittaa seksistä ja suhteista, modernista trendi-trendistä sekä terveydestä ja hyvinvoinnista.