Ranch dressing on kirnupiimä- ja majoneesi-pohjainen kastike, joka on maustettu kuivatuilla yrtteillä. Tarjolla on salaatteja ja vihanneksia sekä muita ruokia. Hidden Valley Ranch pukeutuminen on luultavasti tunnetuin laaja valikoima nimi tuotemerkkejä. Sitä myydään kuivana sekoituksena, joka lisätään kirnupiimä ja majoneesi tai pullotettu pukeutuminen.
Päivän video
Kuiva sekoitekoostumus
Maltodekstriini on peräisin maissisiirapista ja on lievästi makea aromiainetta. Ksantaanikumi ja guarkumi ovat sakeutusaineita luonnollisista lähteistä. Karboksimetyyliselluloosa on kuitua, lisätty sakeutusaineena ja stabilointiaineena. Se on peräisin kasvislähteistä. Kalsiumstearaatti on emulgointiaine ja paakkuuntumisenestoaine. Maitohappoa, kalsiumlaktaattia ja sitruunahappoa käytetään terävän maun lisäämiseen, kuten fermentoitu maito tai etikka.
Aineosien tarkoitus pullotetussa pukeutumisessa
Modifioitu elintarviketärkkelys, mononatriumglutamaatti, dinatrium inosinaatti ja dinatrium guanlaatti ovat kaikki makua edistäviä aineita, jotka sisältävät tai tuottavat glutamaattia. Ne lisäävät maukkaita, lihavia makuja - nimeltään umami - elintarvikkeisiin. Ne tunnustetaan yleisesti turvallisiksi, mutta MSG: n kannalta herkkiä ihmisiä on ehkä vältettävä. Dinatriuminsinaatti ja dinatrium guanylaatti ovat kalliimpia kuin natriumglutamaatti, mutta niitä käytetään, koska ne parantavat merkittävästi natriumglutamaatin vaikutusta UnderstandingFoodAdditivesin mukaan. org.
Kotitekoinen Ranch Dressing
1 kuppi kirnupiimää ja 1 kuppi majoneesia, lisää 1 tl. kuivatut sipulit, 1 tl. kuivattua valkosipulia, 1/2 tl. suolaa, 1 tl. sokeria, 1 tl. sinappi plus 2 rkl. kukin kuutioista persiljaa ja jauhettua ruohosipulia. Tämä resepti tekee 16 annosta, jokaista 2 rkl. Jokainen annos sisältää 66 kaloria, 5 g rasvaa, 195 mg natriumia, 5 g hiilihydraatteja ja alle 1 g proteiinia.
