Vaikka 100 prosentin hedelmämehu säilyttää osan hedelmien vitamiineista ja kivennäisaineista, muut tärkeät ravintoaineet poistetaan. Hedelmämehua on riisuttu kuiduista jättäen jäljelle vain yksinkertaisen hiilihydraatin. Mehu voi täyttää osan päivittäisestä hedelmää koskevasta vaatimuksesta, mutta sitä tulisi käyttää maltillisesti korkean kaloripitoisuuden vuoksi.
Päivän video
Kalorit
8 oz. 100 prosenttia omenamehua sisältää 120 kaloria LIVESTRONGin MyPlaten mukaan. Sama määrä kaloreita löytyy suuresta omenasta tai osasta joidenkin täysjyväleipiä. Erot näissä elintarvikkeissa ovat kuitenkin se, että mehu sisältää vain yksinkertaisia hiilihydraatteja, ilman kuitua kylläisyyden saamiseksi. Ilman kuitua on helppo kuluttaa paljon kaloreita huomaamatta.
Kuitu
8 oz. 100 prosenttia omenamehu sisältää 0 g kuitua, LIVESTRONGin MyPlate-mallin mukaan. Sitä vastoin yksi suuri Fuji-omena sisältää valtavan 6 g kuidun, joka täyttää 24 prosenttia päivittäisestä arvosta, joka perustuu 2 000 kaloreitaiseen ruokavalioon. Kuidut hedelmistä auttavat säätelemään veren kolesterolitasoja ja vähentävät sydänsairauksien riskiä.
Sokeri
Kun valitset mehua, etsi lause "100% mehu" American Dietetic Associationin mukaan. Juomat muiden etikettien, kuten "hedelmäjuoma", eivät koostu ainoastaan hedelmämehusta vaan myös lisättyä sokeria tai muita makeutusaineita. Koska sokeri on tyhjiä kaloreita, jotka eivät tarjoa mitään muuta kuin energiaa, sen pitäisi rajoittua ruokavaliossa, jolloin 100-prosenttinen mehu on paras vaihtoehto.
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Kokonahedelmistä löytyvät vitamiinit ja kivennäisaineet säilytetään 100 prosentin hedelmämehussa. Yksi 8 oz. 100 prosenttia omenamehua sisältää 20 prosenttia C-vitamiinin päivittäisestä arvosta, 7 prosenttia kaliumin päivittäisestä arvosta ja 6 prosenttia päivittäisestä rautapitoisuudesta, joka perustuu 2 000 kaloreitaiseen ruokavalioon. C-vitamiini toimii antioksidanttina kehossa suojaamalla soluja vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta.
