Incas-äidin amerikkalaiset jälkeläiset ovat saattaneet keksitty naudanlihaksen. He käyttivät valmistustapaa lihan säilyttämiseksi talvella ja muina aikoina, jolloin metsästys ei kyennyt tarjoamaan riittävästi lihaa. Nykyään naudanlihan tuottajat parantavat sitä suolalla ja lämpöllä ja käyttävät usein mausteita korostaakseen makua. Naudanlihan ravitseva koostumus tarjoaa useita ruokavaliota.
Päivän video
Proteiini
Yhden unssin naudanlihan pala antaa 9,4 grammaa proteiinia. Lääketieteen instituutti, joka tunnetaan myös nimellä IOM, suosittelee 46 päivittäistä grammaa proteiinia aikuisille naisille ja 56 päivittäistä grammaa proteiinia miehille. Proteiini hajoaa suolistossa aminohapoksi, jota kehosi käyttää rakentamaan kudoksia ja entsyymejä, jotka osallistuvat kaikkien kehon järjestelmien toimintaan.
Rasva
Kehosi vaatii rasvaa tulehduksen vähentämiseen ja aivojen terveyteen. Yksi unssin naudanlihasta sisältää 116 kaloria. Yli puolet naudanlihan kaloreista, 66, on peräisin 7,3 grammasta kokonaisrasvasta. Kokonaisrasvapitoisuus sisältää 3 grammaa tyydyttynyttä rasvaa. Sydän- ja verisuonitautien riskin vähentämiseksi American Heart Association suosittelee vähentämään tyydyttyneiden rasvojen saantia alle 7 prosenttiin päivittäisistä kaloreista, mikä vastaa 15,5 grammaa tai 140 rasvaa sisältävää kaloria, loppuosa tulee sydämen terveistä monityydyttymättömistä rasvoista - joka löytyy kasviöljyistä ja merenelävistä - ja monityydyttymättömistä rasvoista - sisältäen kasviöljyjä, pähkinöitä, siemeniä, oliiveja ja avokadoja.
Kolesteroli
Beef jerky sisältää myös 13 milligrammaa kolesterolia, mikä vastaa 15-23 prosenttia amerikkalaisista sydänliha-yhdistyksistä, joiden päivittäinen saanti on 200-300 milligrammaa. Ylimääräinen ravitsemuksellinen kolesteroli lisää riskiä plakkien kertymisestä verisuoniin. Voit sisällyttää naudanlihasta rasvaton ruokavalio säätämällä annoksen kokoa.
Sinkki
Kun naudanlihaa on 2, 3 milligrammaa sinkkiä, unohtaa naudanlihan, saat 17 prosenttia IOM: n suosittelemasta 40 milligramman päivittäisestä saannista. Sinkki tukee useita kehon toimintoja, kuten immuunijärjestelmääsi ja solujen jakautumista. Sinkin puutos oireet sisältävät hidas haavan paranemisen ja maku- ja hajuhaittojen menetyksen.
Natrium
Naudanlihan 1-annos-annos sisältää 590 milligrammaa natriumia. Natrium lisää nesteen kertymistä, mikä voi aiheuttaa kohonneen verenpaineen ja korostaa sydämesi. Disease Control and Prevention -toimintaryhmät suosittelevat natriumin kulutuksen rajoittamista 2 300 milligrammaan päivässä. Jos sinulla on korkea verenpaine, munuaissairaus, diabetes tai haluat vähentää sydänsairauksien riskiä, CDC ehdottaa natriumin saannin rajoittamista 1 500 milligrammaan päivässä.
Hiilihydraatit
Jotkut naudanlihasta lisäävät aromit vaikuttavat hiilihydraattipitoisuuteen 3.12 grammaa, joka sisältää 2 55 grammaa sokereita ja 0,5 grammaa kuitua. Koska naudanlihaksen hiilihydraattien määrä on alle 5 grammaa, Florida-yliopisto suosittelee 1 unssin naudanlihasta, koska se on vähähiilihydraattinen välipala ruokavaliota diabeetikoille.
