Ehkä parhaiten tunnettu pistävä aromi ja maku, sinihome saa sen erillisen, raidallinen ulkonäön muotista, jota käytetään sen tuottamiseen. Voit sinällään käyttää sinihomejuustoa, lisätä sen salaatteihin tai jopa käyttää sitä pohjana dips ja salaattikastikkeita. Sinisellä juustolla on useita ravitsemuksellisia haittoja, mikä tarkoittaa, että se kuluttaa parhaiten maltillisesti. Kuitenkin se tarjoaa jotain ravintoarvoa, ja syöminen sinihome lisää vitamiini- ja mineraalisäteilyäsi.
Päivän video
Korkea kaloreissa ja rasvassa
Yksi sinihomejuuston suurimmista haitoista on sen korkea kaloripitoisuus. Vain yksi unssin juusto sisältää 100 kaloria tai 5 prosenttia päivittäisestä saannoksesta 2 000 kaloriannoksessa. Vaikka 5 prosenttia ei ehkä näytä kovin paljon, sinihomejuuston pieni annosmuoto merkitsee sitä, että saatat vahingossa käyttää useampaa kuin yhtä annosta kerralla, mikä aiheuttaisi kalorien liiallista kulutusta. Jokainen sinihomejuusto sisältää myös 8,2 grammaa rasvaa, mukaan lukien 5,3 grammaa kylläistä rasvaa. Tämäntyyppinen haitallinen rasva vaikuttaa negatiivisesti kolesterolitasoksiasi, ja rasvaisen rasvan sisältävän ruokavalion seurauksena sydän- ja verisuonitaudit ovat vaarassa. Yksijuurista sinihomejuustoa sisältävä tyydyttynyt rasva muodostaa melkein neljänneksen suurimmasta sallitusta rasvattomasta rasvasta, joka on sallittu 2 000 kaloriannokselle.
Korkealla natrium
Sinihome sisältää myös huomattavan määrän natriumia tai suolaa. Kehosi tarvitsee jonkin verran natriumin toimintaa - se toimii elektrolyyttinä ja sillä on tärkeitä rooleja sydämen ja hermoston toiminnassa sekä verenpaineen säätely. Useimmat ihmiset käyttävät kuitenkin liikaa natriumia ja lisäävät munuaisvaurion, eräiden syöpätyyppien ja sydän- ja verisuonitautien riskiä. Jokainen untas sinihome lisää natriumin saannetta 325 milligrammalla, mikä on 22 prosenttia suositeltavasta päivittäisestä rajaasi.
Proteiinin ja B-12-vitamiinin lähde
Sen haittoja huolimatta sinihome tarjoaa ravintoarvoa ja lisää proteiinin ja B-12-vitamiinin saantia. Juuston 1-yksinen annos tarjoaa 6 g: n proteiinia, joka auttaa kehoa tekemään hormoneja, ylläpitämään immuunijärjestelmän terveyttä ja korjaamaan vahingoittuneita kudoksia. Sinisen juuston proteiini tuottaa hieman yli 10 prosenttia päivittäisen proteiinivaatimuksen suhteen 150 kiloa kohti. Sinisen juuston sisältämä B-12-vitamiini säätelee geenien aktiivisuutta soluissasi, ja ravitsee myös hermoja ja punasoluja. Otsan sininen juusto tarjoaa 0, 35 mikrogrammaa B-12-vitamiinia, eli 15 prosenttia suositellusta päivittäisestä saannosta.
Rich in Minerals
Blue juusto tarjoaa myös joitain terveydellisiä etuja, koska se tarjoaa olennaista kalsiumia ja fosforia. Kehosi perustuu molempiin mineraaleihin luusi tiheyden säilyttämiseksi. ne yhdessä muodostavat mineraalikompleksin, jota kutsutaan hydroksiapatiitiksi, joka on runsaasti luukudoksessa.Fosfori ruokkii myös solukalvoja ja ohjaa entsyymiaktiivisuutta soluissasi, kun taas kalsium auttaa hallitsemaan hormonitasoja. Syö unssin sinihomejuustoa ja käytät 150 milligrammaa kalsiumia - 15 prosenttia suositellusta päivittäisestä saannosta - sekä 110 milligrammaa fosforia tai 16 prosenttia päivittäisistä tarpeista.
