Tyypilliset ruoat, kuten purkitettu keitto, saavat usein huonoa rapia, kun on kyse terveellisestä syömisestä. Jotkut säilötyt keitot voivat olla varsin terveitä. Tämä ei tarkoita sitä, että sinun pitäisi tehdä se ruokavaliosi katkottua. Mutta jos olet sairas tai tarvitsee vain lyhyt aterian, ruiskutettu keitto voi olla melko terve valinta, kunhan valitset viisaasti.
Päivän video
Natriumia
Yksi säilyk keiton suurimmista huolenaiheista on natriumpitoisuus. Tavoitteena pitää natriumin saanti alle 2, 300 milligrammaa päivässä. Vähennä, että korkeintaan 1 500 milligrammaa päivässä, jos sinulla on korkea verenpaine, diabetes, munuaissairaus, jos olet afrikkalainen amerikkalainen tai olet vähintään 51-vuotias, suosittelee tautien torjunnan ja ehkäisyn keskuksia. Monet säilyk keitot ovat hyvin korkeita natriumia. Esimerkiksi yksi kaupallinen merkki kana nuudeli ja kasvis keitto sisältää valtavan 890 milligrammaa natriumia 1/2 kuppi kondensoitua palvelevat. Selvitä natriumin vähäiset lajikkeet, jotta suolaa saataisiin hallitsemaan. Monet suosittuja tuotemerkkejä tarjoavat säilöttyjä keittoja, joissa on vähemmän kuin 600 milligrammaa natriumia annosta kohden.
Energian tiheys
Energiatiheys viittaa siihen, kuinka monta kaloria grammassa ruokaa. Ruoat, joilla on korkea vesipitoisuus, ovat pienempiä energiatiheyttä, kun taas syötävät elintarvikkeet ovat korkeammalla energiatiheydellä. Voit käyttää enemmän elintarvikkeita, joilla on pienempi energiatiheys kuin elintarvikkeilla, joilla on suuri energiatiheys samalla määrällä kaloreita. Lihavesiä sisältävien purkitettujen keittojen energiatehokkuus on alhaisempi kuin kermaiset keitot, koska niillä on enemmän vettä ja vähemmän rasvaa. Pieni osa liemipohjaisesta keitosta kuluttaa ennen ateriaa voi auttaa sinua pienentämään kalorien saantia ja pitämään sinusta tuntemusta täynnä. Penn State Universityn tutkijoiden vuonna 2007 tekemä tutkimus osoitti, että osallistujat söivät 20 prosenttia vähemmän kaloreita aterian yhteydessä, kun heillä oli matala kalori keitto ensimmäisenä ruokana.
Kuidut, vitamiinit ja kivennäisaineet
Jos aiot syödä purkitettua keittoa, valitse lajikkeita, joissa on vähintään 10 prosenttia päivittäisestä kuidun arvosta ja runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. "aikakauslehti. 19-50-vuotiaat miehet tarvitsevat noin 38 grammaa kuitua päivässä, kun taas samanikäiset naiset tarvitsevat 25 grammaa Colorado State University Extensionin mukaan. Pavut ja vihannekset ovat runsaasti kuituja ja ravinteita. Valitse keitot, jotka koostuvat pääasiassa papuista, linsseistä ja vihanneksista matalassa natriumlaivassa täytteenä ja terveelliseen valintaan.
BPA Concerns
BPA, kemikaali, jota käytetään tölkeissä, jotka häiritsevät hormonituotantoa ja voivat lisätä tietyntyyppisten syöpien riskiä, on huolenaihe jopa terveellisimmille säilykeittoille. American Journal of the American Medical Association -yhdistyksessä vuonna 2011 julkaistussa tutkimuksessa todettiin, että 5 päivää kestäneen säilykkeen keittoa käyttäneillä oli 1, 221 prosenttia enemmän BPA-virusta kuin osallistujat, jotka eivät syöneet keittoa.Jotta vältetään BPA valmistetuissa keitissä, valitse lajikkeita, jotka on pakattu Tetra Pak -laatikoihin, jotka on valmistettu pahvista, PET-muovista ja alumiinista, suosittelee MSN Healthy Living.
