Curryjauhe on useiden mausteiden sekoitus, jota käytetään jäljittelemään intialaista ruokaa. Yleisimmät curryjauheeseen kuuluvat mausteet ovat kurkuma, korianteri, kumina ja fenugreek. Inkivääri, valkosipuli ja mustapippuri sisältyvät myös eräisiin curryjauheeseoksiin. Nämä mausteet voivat olla tehokkaita hyötyjä terveydelle.
Päivän video
Avustajat ruoansulatuksessa
Curry-jauheiden yhdistelmä antaa sinulle joitain voimakkaita antioksidantteja, jotka voivat parantaa suolistasi terveyttä. Deirdre Rawlings ja Jacob Teitelbaum kertoivat kirjassaan "Elintarvike, joka auttaa voittamaan taistelun fibromyalgian suhteen", joka lisää curryjauhetta ruokavalioosi edistää tehokkaasti ruoan ruoansulatusta sekä lisää hyvien bakteerien määrää suolistasi ja suolistasi. Hyvän bakteeritason pitäminen auttaa sinua sulattamaan ruokaa, poistamaan jätteet normaalisti ja estämään bakteerien ja bakteerien aiheuttama ripuli ja kaasu.
Hyvä aivoihin
Kun vanhempi, aivosi ei ehkä toimi niin nopeasti ja tehokkaasti kuin pitäisi. Curryjauheen lisääminen ruokavalioosi voi parantaa aivotoimintoja ja suojella sinua ikään liittyvästä aivovaurioista. Janet Horn ja Robin H. Miller kertoivat kirjassaan "The Smart Woman's Guide to Midlife and Beyond", että curryjauheen, erityisesti kurkuma, mausteet voivat suojata aivoasi estämällä kognitiivisia häiriöitä, kuten Alzheimerin tautia, koska se voi auttaa estämään tulehduksia ja plakkien muodostuminen.
Syövän ehkäisy
Curryjauheissa olevat yhdisteet voivat auttaa syövän torjunnassa. Horn ja Miller huomaavat, että tavallisimmat curryjauheen mausteet voivat auttaa vähentämään tulehdusta kehossasi. Krooninen tulehdus voi johtaa syöpäsolujen kehittymiseen, joten curry-jauheen lisääminen voi auttaa tulehdustesi hoitoon sekä auttaa ehkäisemään syöpäsolujen muodostumista. Carolyn F. Katzin, kirjoittaja "Everything Cancer-Fighting Cookbook", suosittelee, että paahdat curryjauhe ennen kuin käytät sitä, koska se vapauttaa enemmän öljyistä, voi auttaa estämään syöpää.
Auttaa alempaa kolesterolia
Korkeiden LDL-kolesterolipitoisuuksien ilmaantuminen voi johtaa vakavaan sairauteen, mukaan lukien sydänsairaudet ja korkea verenpaine. Sandra Cabot ja Margaret Jasinka huomaavat kirjassaan "Kolesteroli: Todellinen totuus", että kurkumajauhe on syynä siihen, että tämä mauste voi auttaa alentamaan kolesterolitasoa. Kurkuma voi myös auttaa sydänsairauksien ehkäisyyn estämällä plakin muodostumista valtimoissa.
