Suklaa pidettiin kerran syyllisenä ilo, mutta Harvardin lääketieteellisen koulun vuoden 2009 tietojen mukaan tiedossa on tumman suklaan terveysvaikutukset - niin kauan kuin sitä käytetään maltillisesti. Jos lisäät koko pimeän suklaapatukan päivittäisiin kaloreihin ilman, että muualla kaloreita poistettaisiin, se vaikuttaa päivittäisiin kaloreihin ja lihoitat painoa ajan mittaan. Flavonoidit tummassa suklaassa voivat olla antioksidantteja ja sydänsuojia.
Päivän video
Kaloreita
Kolme neliötä tummasta suklaasta, joka on 37 grammaa, muodostavat yhden annoksen, joka sisältää 170 kaloria, joista 110 on peräisin rasvasta. Jos syöt ruokailua päivässä ilman minkään muun kalorihoidon vähentämistä, lisäät 1190 kaloria viikoittaiseen saantiin. Koska se kestää 3, 500 kaloria voittaneen 1 kiloa, voit saada 1 lb joka kolmas viikko tai 17 lb. vuodessa.
Määrä
Hyvää hyötyä terveydelle on vähän tummaa suklaata. Ruokailemalla pieni neliö, jossa on noin 30 kaloria, antaa sinulle etuja ilman ylimääräisiä kaloreita. Kuluttaen yhden neliön päivässä vähentämättä muita kaloreita saanti lisää vartaloosi vain 3 lb vuodessa. Tumma suklaa, joka sisältää enemmän kaakaota, sisältää eniten flavonoideja, aineita, jotka voivat alentaa verenpainetta ja pienitiheyksistä lipoproteiinia tai LDL: ää, "huonoa" kolesterolia. Tumma suklaa sisältää 50-80 prosenttia kaakaota, joten etsi bar korkeimmalla prosentilla.
Rasvat
Lähes 65 prosenttia pimeässä suklaassa olevista kaloreista on peräisin kolmesta erilaisesta rasvasta. Noin 33 prosenttia rasvasta on öljyhapon muodossa, monityydyttymättömästä rasvasta, joka löytyy myös oliiviöljyssä. Monityydyttymättömillä rasvoilla on suojaava vaikutus kolesterolitasolla ja sydämessä. Toinen rasva, steariinihappo, on tyydyttynyt rasva, tyyppi, joka voi nostaa kolesterolitasoja mutta jolla on neutraali vaikutus kolesteroliin, koska se hajoaa öljyhappoon. Kolmas rasva, palmitiinihappo on myös tyydyttynyt rasva; tutkimukset osoittavat kuitenkin, että syöminen suklaalla ei nosta kolesterolitasoa, Harvard Medical School raportteja.
Vertailu
Yksi suuri maidon ja pimeiden suklaiden valmistaja kertoo, että molemmat sisältävät samaa prosenttiosuus rasvasta annosta kohden, 13 g kokonaisrasvaa ja 8 g tyydyttynyttä rasvaa. Ero on rasvan tyypissä. Maitosuklaa sisältää 24 g sokeria, kun taas tumma suklaa on 14 g. Sokeri lisää tyhjiä ravitsemuksellisia kaloreita, jotka voivat nostaa kolesterolitasoja. Kööpenhaminan yliopiston tekemässä ja joulukuussa 2008 julkaistussa tutkimuksessa todettiin, että ihmiset, jotka söivät tummaa suklaata. 2. 5 tuntia ennen pizzan ateriaa söivät vähemmän kuin maitosuklaa kuluttavat. Tutkimus osoitti, että tumma suklaa pitää sinut kyllästyneenä pidempään, mikä vähentää makeita, suolaisia ja rasvaisia ruokia.
