Syyllisen pekonin tuoksu aamuisin varmasti tekee suustasi vettä. Vaikka voi joskus houkutella pekonia, se on kaukana terveydestä. Bacon on täynnä kolesterolia, tyydyttynyttä rasvaa ja natriumia, jotka kaikki tuhoavat sydämesi terveyteen. Mutta sinun ei tarvitse hypätä pekonia kokonaan - vain tehdä kevyempiä valintoja.
Päivän video
Heart-Health Concerns
Baconilla on korkea kolesteroli ja tyydyttynyt rasva, jotka yhdessä ovat hälyttäviä vaikutuksia veren kolesteroliin. Jos ruokavaliosi on korkea kolesterolissa ja tyydyttyneissä rasvoissa, alhainen tiheys lipoproteiini tai LDL, kolesteroli voi nousta, mikä lisää sydänsairausriskiä. Rajoita itsesi korkeintaan 300 milligrammaa kolesterolia päivässä, ja saat enintään 10 prosenttia kaloreista tyydyttyneestä rasvasta, joka on 22 grammaa 2 000 kalorilääkettä varten ruokavalion ohjeiden mukaisesti amerikkalaisille 2010. Kolme viipaleita keitettyä pekonia, paino noin unssin kokonaismäärä, on yli 25 milligrammaa kolesterolia ja 3. 5 grammaa tyydyttynyttä rasvaa. Tämä on lähes 10 prosenttia kolesterolihyvityksestäsi ja yli 15 prosenttia tyydyttyneestä rasva-annoksesta päivälle.
Natriumtiedot
Syöminen pekoni on haitallista sydämeesi, koska se sisältää paljon natriumia. Paljon natriumia ruokavaliossa tekee sinusta vettä, mikä pakottaa sydämesi pumppamaan kovemmin veren kiertämiseen. Verenpaineesi nousee seurauksena. Sinulla ei pitäisi olla yli 2 300 milligrammaa natriumia päivässä vuoden 2010 ruokavaliosääntöjen mukaan. Näillä kolmella pekonilistalla on yli 530 milligrammaa natriumia, joka on noin neljäsosa natrium-allokaatiosta koko päivän ajan.
Painonpudotukset
Jos sinulla on vaikeuksia pitää painosi linjassa, pekoni on jotain, jota sinun ei pitäisi sisällyttää ruokavaliosi, koska se on paljon kaloreita ja rasvaa. Kolme rapeaa pekoni-kaistaleita sisältävät noin 135 kaloria, ja yli 70 prosenttia näistä kaloreista on rasvasta. Saat noin 10,5 grammaa rasvaa kolmesta pekoniosasta. Vuoden 2010 ruokavaliosääntöjen mukaan 20-35 prosenttia kaloreista tulee rasvasta tai 44-78 grammaa 2 000 kaloreita sisältävälle ruokavaliolle. Kolmen pekonipitoisuuden kulutus kertyy jopa neljänneksen päivittäisestä rasvatuloksestasi. Ajan myötä ylimääräiset kalorit ja liiallinen rasva saattavat olla ongelmallisia vyötärölläsi.
Leaner Vaihtoehdot
Perinteisen pekonin sijasta valitaan kevyempiä valintoja. Esimerkiksi Kanadan pekonia sisältävä paksu 1 ounan viipale sisältää 45 kaloria, 15 milligrammaa kolesterolia, alle 1 grammaa kylläistä rasvaa ja 375 milligrammaa natriumia. Turkki-pekonia on toinen vaihtoehto. Kolme viipaletta kypsennettyä kalkkunapakonia, joiden paino on noin unssia, on alle 95 kaloria, 25 grammaa kolesterolia ja 2 grammaa kyllästettyä rasvaa. Mutta kalkkunapakoni on myös korkea natriumissa. Näillä kolmella viipaleella on 555 milligrammaa, joten sinun on rajattava, kuinka paljon syöt.
