Pizza on helppoa ruokaa, jota ihmiset rakastavat kaiken ikäisiä. Jäädytetty, toimitus, poistaminen, leipoa kotona ja gourmet-vaihtoehtoja, pizza sopii lähes kaikkiin tilaisuuksiin. Vaikka kaupallinen pizza on satunnainen, se on kunnossa, jos se on säännöllinen ominaisuus ruokavaliossa, sinun kannattaa harkita uudelleen valintojasi. Pizza voi olla terve vaihtoehto, jos vältät rasvaiset, jalostetut ja jalostetut lihamääritykset.
Päivän video
Rasva ja kalorit
Kaupalliset pizzanvalmistajat, ketjumyymälöistä supermarkettivaihtoehtoihin, tarjoavat melkein äärettömän erilaisia kuori-, juusto- ja kastikeyhdistelmiä. Tyypillinen viipale 14 tuumaa säännöllisesti crusted juusto pizza sisältää 250 350 kaloria ja 10 ja 17 grammaa rasvaa. Lisää pepperonia, makkaraa ja juustoa täytettyjä kuoria ja lisää kaloreita ja rasvan saantia lähes 500 kaloria per viipale, jossa on 26 grammaa rasvaa. Gourmet-pizzaravintolat, jotka tarjoavat pienempiä, yksilöllisiä pizzoja, eivät ole paljon parempia pizzojen kanssa, jotka sisältävät 1, 400 ja 1 700 kaloria ja 30 grammaa rasvaa. Syöminen liian monta kaloria voi aiheuttaa painonnousua. Näiden pizzojen korkea rasvapitoisuus johtuu suurelta osin tyydyttyneistä rasvoista, joista liian suuri voi nostaa riskiä sydänsairauden kehittymisestä.
Natriumkonsentraatiot
Kalorien ja rasvojen lisäksi kaupallisilla pizzoilla on paljon natriumia 500-700 milligrammaa siivuja kohden. Jäädytetyt pizzat sisältävät usein yli 900 milligrammaa natriumia annosta kohden. Lääketieteen instituutti suosittelee natriumin saannin säilyttämistä alle 1 500 milligrammaa. Huuhtelu tai jäädytetty pizza saa ylittää tämän tavoitteen säännöllisesti, mikä johtaa veden pitoon ja lisää korkean verenpaineen riskiä.
Terveet asetukset
Jotta pizzan syömiskokemus olisi terveellisempi, tilaa vähemmän juustoa piiraasi. Pyydä myös pizzaa, jossa on ylimääräisiä kasvisruokia ja vältä lihavalmisteita mahdollisimman paljon. Jos olet sitoutunut lihaan, kinkku tai kana ovat terveellisimmät vaihtoehdot. Jos löydät ravintolan, joka tarjoaa täysjyväkuoren, tilaa se. Muussa tapauksessa pitää kiinni ohutkuoresta, joka minimoi hienostuneiden valkoisten jauhojen saannin, jotka tarjoavat vähän kuitua ja voivat heikentää verensokeriasi, mikä johtaa himoihin ja ylensyönteihin.
Kotitekoinen
Kaupallisten pizzojen saannin rajoittaminen ei tarkoita sitä, että pizzan on ohitettava kokonaan. Voit tehdä kotitekoisia versioita, jotka täyttävät sinun halu ja syödä terveellisempää ruokavaliota. Minkä tahansa pizzan taikinan resepti korvata koko vehnäjauhoja puolet valkoisesta jauhosta, jotta ravitseva kuori saadaan. Tee oma pieni natriumkastike käyttämällä ei-suolaa lisättyä tomaattimehua, italialaista mausteita, jauhettua valkosipulia ja ripaus merisuolaa. Top osa-skim mozzarellaan ja paahdettuja tai grillattuja vihanneksia. Pistä kuuma uuni ja keitä kunnes kuori on rapea ja juusto sulaa. Voit myös tehdä quickie-versioita terveestä pizzasta käyttämällä kokonaisia vehnä-englantilaisia muffineja tai pita-leipiä kuorina. Peitä kuori muutama tuoretta tomaattia, jauhettua valkosipulia ja suolaa. Top osa-skim mozzarella ja raastettu parmesan juustoa. Sulata broilerin alla ja lisää tuoreita basilika lehtiä ennen tarjoilua.
