Inkivääri on peräisin Kiinasta, jossa sen toiminta merkittävänä lääkkeinä ja kulinaarisena ainesosana on arvostettu tuhansia vuosia. Yrtti tai mauste - käsite, jota käytetään kuvaamaan inkivääriä, voi tuntua nitpicky-semantiikalta. Inkivääri näkyy Marylandin yliopiston lääketieteellisen keskuksen yrttilistalla. Se näkyy UCLA: n lääkkeiden mausteiden verkkosivustolla. Kuitenkin, huolimatta mielivaltaisesta terminologiasta, jota useat virastot pitävät, erityisominaisuudet luokittelevat kasvien yhdeksi tai toiseksi - ja inkiväärijuuri on mauste.
Päivän video
Kasvitieteellinen lähde
Inkiväärin luokittelu mausteeksi johtuu osittain sen kasvitieteellisestä luonteesta. Kasvien asiantuntijat pitävät kasvien juuret lääketieteellisesti tai culinarily mausteita. Muita mausteisiin luokiteltuja osia ovat kukat, hedelmät, siemenet tai kuori. Teknisesti, yrtit tulevat lehdistä epäpuhtaita, tai ruohomaiset, kasvien mukaan Iowa State University.
Potenssi
Mausteet, kuten inkivääri, tarjoavat keskittyneitä, voimakkaita makuja verrattuna yrtteihin. Siksi lääkemääräykset ja kulinaariset reseptit suosittelevat pienempiä määriä. Mausteet ajoittain käyttäytyvät säilöntäaineina yhdessä niiden makufunktion kanssa. Yrtit lisäävät maukkaita makuja aterioille ja niiden käyttötarkoitukset vaativat suurempia määriä.
Maantiede
Mausteet tyypillisesti ovat peräisin trooppisista ilmastoista. Yrtit kasvavat lauhkeilla alueilla, kuten Englannissa, Ranskassa ja Italiassa. Inkivääri juurta tulee Etelä-Kiinasta, joka on kuuma ilmasto kesän aikana. Useimmat mausteet ovat peräisin Indonesiasta.
Dual Classification
Harvoissa tapauksissa molemmat luokitukset koskevat yhtä laitosta. Yrttihirviö on peräisin Coriandrum sativumin lehdistä. Sama tehdas tuottaa mausteen korianterin, joka on peräisin siemenistä. Yrtti-tilli tulee Anethum graveolensaren lehdistä. Makuhuokos siemen tulee hedelmästä.
