Olitpa etsivät vaihtoehtoisia lähteitä proteiinia, jotta vältetään punaisen lihan kouristukset tai haluat vain lisää lajikkeita ateriohjelmassa, hummeri tekee tervetullutta lisäystä terveystietoiseen ruokavalioosi. Sen lievä, makea maku toimii erilaisissa astioissa, ja se edistää myös päivittäistä ravintoaineiden saantia. Mutta varo jotkin perinteiset hummeri-annokset, kuten hummerirullat, koska ne tulevat rasvattomiksi, mikä vähentää aterianne ravintoarvoa. Lobsterilla on myös muutamia omia ravitsemuksellisia haittavaikutuksia, joten sinun pitäisi käyttää sitä maltillisesti.
Päivän video
Suuri proteiini, matala rasva
Hummeri toimii erinomaisena laihaproteiinina. Jokainen 6 ounce osa antaa sinulle 28 grammaa proteiinia, mutta vain 1,2 grammaa rasvaa. Tämä proteiini tarjoaa aminohappoja - pieniä yhdisteitä solut voivat koota uusia proteiineja, joita tarvitaan terveellisen kudoksen ylläpitämiseen. Proteiini ravitsee luusi ja rustosi pitämään luuranne vahva ja tukee myös veren terveyttä. Hummerin 6 ounan annos sisältää vain 0,3 grammaa tyydyttynyttä rasvaa - noin 1 prosenttia päivittäisestä suositellusta lisätarjouksesta.
Mineraalit terveille luille
Vaikka luontoa ei ole tyypillisesti luullista, hummeri tarjoaa mineraaleja, joita tarvitset luuston luonteeseen. Jokainen 6-ounce tarjoilu hummeri tarjoaa 274 milligrammaa fosforia ja 140 milligrammaa kalsiumia. Tämä antaa 39 prosenttia päivittäisestä fosforin vaatimuksesta ja 14 prosenttia päivittäisestä kalsiumin saannosta. Molemmat mineraalit muodostavat hydroksiapatiitin komponentteja - tiheä, voimakas mineraali, joka on runsaasti luullasi. Kalsium tukee myös hermojen terveyttä, kun taas fosfori ravitsee solukalvoja.
B-12 ja koliini aivotoiminnolle
Hummeri ravitsee aivoasi lisäämällä koliinin ja B-12-vitamiinin saantia, kaksi olennaista ravintoainetta. Koliini tukee neurotransmitterien tuotantoa - pieniä yhdisteitä, jotka osallistuvat aivojen kommunikaatioon - kun taas B-12-vitamiini auttaa pitämään myeliiniä, ainetta, joka suojaa hermojasi ja tukee hermostonsiirtoa. Koliini ylläpitää myös solumembraanien terveyttä, kun taas B-12 edistää punasolujen toimintaa. Hummeri tarjoilee 120 milligrammaa koliinia - 22 prosenttia suositellusta päivittäisestä saannista miehille ja 28 prosenttia naisille - sekä 2 mikrogrammaa B-12-vitamiinia tai 88 prosenttia päivittäisestä B- 12 saantisuositusta.
Natriumin ja kolesterolin huolet
Vaikka hummeri tarjoaa useita ravitsemuksellisia etuja, se on myös korkea natriumin ja kolesterolin suhteen. Jokainen 6-ounce-annos hummeri sisältää 719 milligrammaa natriumia ja 216 milligrammaa kolesterolia. Tämä vaikuttaa merkittävästi näiden ravintoaineiden ehdotettuun päivittäiseen raja-arvoon - 2, 300 milligrammaa natriumia ja 300 milligrammaa kolesterolia.Molemmilla ravintoaineilla voi olla haittaa sydän- ja verisuonijärjestelmälle. Natrium edistää korkeaa verenpainetta ja kolesteroli voi edistää korkea veren kolesterolitasoa - kaksi sydänsairauden riskitekijää. Jos sinulla on jo korkea kolesteroli tai sydänsairaus, sinun on rajoitettava kolesterolin saanti 200 milligrammaan päivässä, ja yksi hummeriannos ylittää päivittäisen rajan.
Tarjoiluvihjeitä ja huomioita
Vähennä voimaa, kun kulutat hummeriäsi - ei pelkästään se pakata kaloreihin, vaan se kasvattaa haitallista kyllästettyä rasvaa. Samalla tavoin vältä etelänleivän ja rasvaisen mayon avulla valmistettuja hummerirullia. Sen sijaan palvelkaa hummeri höyrytettyjä ja maustettuja säröillä mustapippurilla tai grillattua ja ylhäältä tuoretta tuoretta salsaa - sekoitus mangosta, ananasta ja cilantroista tuo todella makea maku. Käytä täysjyväleipää valmistettuja voileipiä tai käytä hummeri-lihaa proteiinin lisäämiseen suosikkien salaatteihin. Varmista, että tarkkaat annoksen kokoa, jotta et syö liikaa natriumia ja kolesterolia, ja tee hummereista satunnaista hoitoa pikemminkin kuin säännöllinen osa ruokavaliota.
